庭のスペースは足りないが、健康的でバランスの取れた食事を摂り、自分で農作物を栽培したいと決意している場合は、 コンテナガーデニングが解決策です。庭で育つものはほとんどすべてコンテナで育てることができます。コンテナでほうれん草を栽培するのは簡単で、栄養価が高く、成長が早い作物です。鍋でほうれん草を育てる方法と、鍋でほうれん草の世話をする方法についてお読みください。
ほうれん草をコンテナで育てる方法
ほうれん草がポパイのお気に入りの食べ物であるのは当然のことです。それは、ポパイの体力とエネルギーを高めるからです。ほうれん草などの濃い葉物野菜には、鉄分だけでなく、ビタミンA、ビタミンC、チアミン、カリウム、葉酸、カロテノイドのルテインやゼアキサンチンも含まれています。
これらのカロテノイドは目を健康に保ち、加齢に伴う黄斑変性症や白内障のリスクを軽減します。抗酸化物質であるビタミンAとビタミンCは、心臓血管系の健康を維持して心臓発作や脳卒中のリスクを軽減し、葉酸は特定のがんのリスクを軽減することが期待されています。さらに、ほうれん草は味が良く、生の料理や調理済みの料理に幅広く使用できるため、用途が広いです。
ほうれん草はポットやその他の容器で栽培するのが理想的です。これにより、別の 4 本足の生き物が野菜を食べてしまう前に、おいしい葉をすべて自分で収穫することができます。ほうれん草を鉢で育てると、線虫やその他の土壌害虫や病気も防ぐことができます。ポット栽培のほうれん草も簡単に入手できます。窓辺、キッチンドアのすぐ外、またはバルコニーでも栽培できます。新鮮な野菜が目の前にあると、収穫して食べるのが簡単です。
ほうれん草は、収穫できるまでにわずか 40 ～ 45 日しかかかりません。これにより、気候地域に応じて連続した植栽が可能になることがよくあります。ほうれん草は涼しい季節の作物で、暖かい気候で生育する傾向があり、 USDA ゾーン5 ～ 10 に最適です。温度が 80 F (26 C) を超える場合は、植物に日陰を与えてください。ポット栽培のほうれん草の大きな利点は、簡単に移動できることです。暖房のある地域にお住まいの場合は、暑さに耐えられる品種も探してください。
ほうれん草は種から育てることも、苗から育てることもできます。 「ベイビーズリーフハイブリッド」や「メロディ」など、ほうれん草の小型品種のいくつかは、鉢植えでの栽培に特に適しています。ポット栽培のほうれん草を直径 15 ～ 30 cm のポットに、保水効果を高めるために堆肥を加えた土壌に植え、太陽の当たる場所に置きます。土壌の pH は6.0 ～ 7.0 でなければなりません。
屋内では3cm間隔で種をまき、約3週間前に屋外に移植します。 5 cm（2 インチ）の薄さになったら、2 ～ 3 インチ（5 ～ 8 cm）間隔に薄くします。移植の場合は、植物を15〜20 cm（6〜8インチ）に分離し、十分に水を与えます。
鍋のほうれん草の手入れ
ほうれん草は単独で植えることも、同様の要件を持つ他の植物と組み合わせて植えることもできます。ペチュニアやマリーゴールドなどの一年生植物をほうれん草に含めることもできます。植物の間に成長のための十分なスペースを残すようにしてください。一年生植物はコンテナを明るくし、天気が暖かくなり、ほうれん草の収穫が終わるにつれて、コンテナを埋め続けます。パセリは涼しい場所を好むので、ほうれん草との相性も抜群です。大きな容器の中央にティピー豆を置き、その周りにほうれん草を植えるという方法もあります。ほうれん草の季節が終わると、天気が暖かくなり、インゲンが芽生え始めます。
コンテナで育てたものは庭で育てるよりも早く乾燥する傾向があります。ほうれん草は一定の水分を必要とするので、頻繁に水をやるようにしてください。
ほうれん草も大消費者です。窒素を多く含む市販の飼料で肥料を与えるか、有機魚乳剤または綿実粕を使用してください。まず、植える前に肥料を土に混ぜ込みます。次に、ほうれん草を薄くし、再び和えてから食べさせます。肥料を植物の根元に広げ、土に優しくなじませます。ほうれん草は根が浅いので傷みやすいので注意してください。