ローズマリー( Rosmarinus officinalis ) は、刺激的な風味と魅力的な針状の葉を持つ風味豊かなキッチン ハーブです。ローズマリーを鍋で育てるのは驚くほど簡単で、このハーブを使ってさまざまな料理に風味と多様性を加えることができます。ローズマリーハーブを鉢で育てるためのヒントを読んでください。
ローズマリーを鉢に植える
ローズマリーの鉢植えには、細かい松の樹皮やピートモスとバーミキュライトやパーライトなどの材料を混ぜた、高品質の市販の鉢植えミックスが必要です。
少なくとも直径 12 インチ (30 cm) の鉢でローズマリーを育てると、根が成長して発達するための十分なスペースが確保されます。コンテナで栽培されたローズマリーは、湿った水はけの悪い土壌では腐ってしまうため、コンテナには排水穴があることを確認してください。
ローズマリーを種から育てるのは難しいため、鉢植えでローズマリーを育てる最も簡単な方法は、園芸センターや苗床で購入した小さな花壇用植物から始めることです。ローズマリーを鉢に植えるのと同じ深さに植えます。あまり深く植えると植物が窒息する可能性があります。
ローズマリーは地中海の植物で、ベランダやパティオの日当たりの良い場所でよく育ちます。ただし、ローズマリーは耐寒性がありません。冬が寒い気候に住んでいる場合は、秋の最初の霜が降りる前に植物を屋内に取り込みます。
屋内でローズマリーを育てたくない場合は、この一年生植物を育てて、毎年春に新しいローズマリーの植物から始めることができます。
ローズマリーの容器のお手入れ
鉢植えのローズマリーの手入れは非常に簡単です。ローズマリーを鉢植えで育てるには、適切な水やりが重要です。植物に水が必要かどうかを判断する最良の方法は、土に指を差し込むことです。土の上部 1 ～ 2 インチ (3 ～ 5 cm) が乾いたら、水を与えます。植物に十分に水を与え、その後、鉢が自由に排水されるようにし、鉢を水の中に放置しないでください。ローズマリーがコンテナ内で生き残れない最も一般的な理由は水のやりすぎであるため、注意してください。
鉢植えのローズマリーは基本的に肥料は必要ありませんが、株の緑色が薄い場合や生育が阻害されている場合は、乾燥肥料や水溶性液体肥料の薄め液を与えても構いません。繰り返しますが、肥料を与えすぎると植物にダメージを与える可能性があるので注意してください。肥料が多すぎるよりは少なすぎる方が常に良いです。ローズマリーは肥料を与えた直後に必ず水やりをしましょう。肥料は葉ではなく鉢土に与えるようにしましょう。
冬の鉢植えのローズマリーハーブの世話
ローズマリーを冬の間生き続けるのは難しい場合があります。冬に植物を室内に取り込む場合は、明るい場所が必要です。冷気で植物が冷えない限り、日当たりの良い窓辺が最適な場所です。
植物の空気循環が良好で、他の植物が密集していないことを確認してください。水のやりすぎには注意してください。