キノコ愛好家は自分でキノコを栽培できるようになりました。成長培地とスポーンを含むキットがあり、庭師が独自の基質を作成することもできます。基質を入手する簡単な方法は、地元のコーヒーショップを入手することです。店に敷地を確保してもらい、家に持ち帰ってキノコのコロニーを作ります。コーヒー粕でキノコを栽培すると、キノコの生育に理想的な環境を提供しながら、廃棄物を削減できます。
庭師は常に廃棄物を減らす方法を模索しています。私たちは生ゴミを堆肥化し、刈り取った草を保存し、土壌に還元する方法を常に探しています。コーヒーかすはジョーを飲んだ際に自然に副産物として出てきますが、必ずしも無駄になるわけではありません。コーヒーかすを使ってキノコを育てると、スポーンが定着して菌糸体を成長させるのに必要な低温殺菌された基質が得られ、最終的には結実します。
コーヒーかす入りキノコ
コーヒー粕で栽培されたキノコにはいくつかの利点があります。使用される粉は熱湯を通すときに低温殺菌されます。これは、材料中に菌類、細菌、その他の競合要素が存在しないことを意味します。
2 番目の利点は、キノコよりも地球にとってのメリットです。一杯のコーヒーを淹れる際に使用されるバイオマスは 1% 未満であるため、残りは廃棄されます。このリソースを使用すると、埋め立て地に追加されるのを防ぎます。残りの99％にはキノコが利用できる栄養素がまだ含まれています。おそらくコーヒーかすで育てるのが最も簡単なキノコはヒラタケです。いくつかの種類からお選びいただけます。良い収穫を確実にするために、評判の良いスポーンサプライヤーを使用してください。
キノコを育てるためのヒント
カキタケを栽培する場合、コーヒーの出がらしは新鮮でなければなりません。時間の経過とともに土壌には望ましくない微生物が再び生息するため、できるだけ涼しい土壌を使用してください。粕はその日のうちに収集して使用するか、後で使用するために冷凍する必要があります。
栽培バッグを購入することも、独自の栽培コンテナを作成することもできます。滅菌して側面に穴を開けた大きなバケツやたらいも、素晴らしい DIY ソリューションになります。容器に白粉とコーヒー粉を混ぜたものを2/3まで入れます。ホワイトをコーヒーベースに均等に混ぜます。容器を覆うか、袋を折りたたんで湿気を閉じ込めます。容器は温度が約 68 度 (20°C) の暗所に保管してください。約7日で綿状に成長することが期待されます。毎日穴に霧吹きをして結実を待ちます。
コーヒーかすを使用するさらなる利点
前述したように、コーヒーは他の微生物が含まれないように新鮮なものでなければなりません。また、理想的にはオーガニックである必要があります。オーガニックではないコーヒーの多くは、コーヒー豆の健康を損なう可能性のある化学物質やプロセスにさらされています。
追加のバイオマスを使用することに加えて、搾りかすを使用すると、基材を滅菌する必要がなくなります。多くのキノコは藁やおがくずで育ちますが、それらは熱湯または蒸気で低温殺菌する必要があります。家庭栽培ではこのプロセスは複雑で面倒です。
コーヒーかすは無料で簡単に手に入るので、キノコの栽培をすぐに始めることができます。キノコを自分で栽培すると、食品を市場に届けて食卓に届けるために必要な二酸化炭素排出量も削減されます。このプロセスにより、家族においしい食事を提供しながら、あなたも環境戦士になれます。