コールラビ ( Brassica oleracea var. gongylodes ) を育てることは、世界で最も難しいことではありません。なぜなら、コールラビは実際に育てるのが非常に簡単だからです。植物を屋外に持ち出す約4〜6週間前に、屋内で植物を育て始めます。
コールラビの育て方
4～6週間後、屋外の水はけの良い肥沃な土壌に苗を植えます。コールラビの栽培は涼しい気候で最も効果的です。最初の作物は屋内で栽培され、その後屋外に移植されると、良い収穫が得られます。
コールラビの植え方を考えるときは、さまざまな種類があることを忘れないでください。コールラビはキャベツの仲間です。白、赤、紫の品種があり、そのうちのいくつかは早く熟し、他のものは遅く熟します。たとえば、エーダー品種は熟すまでに約 38 日かかる、より早く成熟する品種ですが、ギガンテは約 80 日で熟します。ギガンテは秋に最適です。
コールラビはどのように成長するのですか？
コールラビを栽培する場合、ほとんどの成長は春または秋に起こります。この植物は間違いなく涼しい気候を好むため、季節ごとに 1 つの作物しか栽培できない場合は、秋が最適です。秋に熟すとさらに美味しくなります。
コールラビは根菜類ではありません。球根は植物の茎であり、地面のすぐ上にある必要があります。根のこの部分は膨らみ、甘くて柔らかい野菜になり、調理したり生で食べることができます。
コールラビの植え方
コールラビをどのように植えるかを考えるとき、屋外で始めるか屋内で始めるかを選択できます。屋内で始める場合は、苗が生後4〜6週間になるまで待ってから、屋外の準備した庭の土に移植します。
まずは土壌を肥料にしてからコールラビを植えます。 2〜3週間ごとにコールラビを植えると、継続的に収穫することができます。種子を土の中に必ず 1/4 ～ 1/2 インチ (0.5 ～ 1 cm) の深さで置き、屋外に直接種子を植える場合は、約 2 ～ 5 インチ (5 ～ 13 cm) の間隔をあけてください。
また、コールラビを育てるときは、土壌に十分な水を与えてください。そうしないと、丈夫な木質茎の植物になってしまいます。
コールラビの収穫時期
コールラビの収穫は、最初の茎の直径が 1 インチ (2.5 cm) になったときに行われます。コールラビは、茎の直径が 2 ～ 3 インチ (5 ～ 8 cm) に達するまで継続的に収穫できます。その後、植物は古くなり、抵抗力が強すぎます。コールラビをいつ収穫するのが最適かを知っていれば、よりマイルドで甘い味わいの植物を収穫することができます。