庭、樽、古いタイヤ、栽培バッグのいずれで栽培する場合でも、 ジャガイモは定期的に緩んだ、または盛り上がった有機物で覆う必要があります。この有機物の添加により、ジャガイモの管が深く広く成長し、成熟したジャガイモの上に新しいジャガイモが形成されるようになります。深みと濃さがジャガイモの風味を引き立てます。ジャガイモが地表に近づきすぎて日光を受けすぎると苦くなり、有毒となる可能性のある化学物質が含まれます。
ジャガイモの苗を覆う
伝統的に、3 月から 5 月にかけて、種ジャガイモは深さ 6 ～ 8 インチ(15 ～ 20 度)の溝に 1 1/2 ～ 2 フィート (46 ～ 61 cm) の間隔で植えられます。それらを土またはミズゴケピートモス、マルチ、わらなどの有機物で覆い、十分に水を与えます。春の初めには、母なる自然がほとんどの水やりを行います。
ジャガイモの蔓が土壌表面から約 6 ～ 8 インチ (15 ～ 20 cm) に達すると、若いジャガイモの周囲からより多くの土や有機物が持ち上げられ、上部の葉だけが地上に突き出るようになります。これにより、新しい塊茎とジャガイモが新しい土の山の下で成長するようになります。ジャガイモの蔓が再び土壌表面から 6 ～ 8 インチ (15 ～ 20 cm) に達すると、再び盛り上がるようになります。
遅霜の危険がある場合は、若い柔らかいジャガイモの苗木をこの土で完全に覆い、霜害から守ることができます。ジャガイモの皮むきは、ジャガイモの根の周りの雑草を減らすのにも役立ちます。そのため、ジャガイモが栄養素を奪い合うことがなくなります。
ジャガイモの育て方
このように、ジャガイモの苗木を新鮮で豊富な緩い有機物で覆うことは、丘ができるだけ高くなるまで、または高くなりたいと思うまで続けることができます。理想的には、丘が高くなるほど、より多くのジャガイモが得られます。残念ながら、これらのジャガイモの丘を露出したままにしておくと、雨と風によって浸食される可能性があります。農家によっては、レンガや金網を壁として使用して丘を支え、浸食を防ぐ人もいます。
多くのジャガイモ生産者は、浸食のない深くジャガイモの丘を成長させるための新しい方法を開発しました。一つの方法は、古タイヤでジャガイモを栽培することです。庭にタイヤを置き、その中に大量の有機物を詰め、その中心に種芋を植えます。ジャガイモの高さが約 6 ～ 8 インチ(15 ～ 20 cm)に成長したら、最初のタイヤの上に別のタイヤを重ね、土または有機物で満たして、ジャガイモの蔓が垂直になり、上部の葉がちょうどくっつくようにします。 。地表から離れたところ、または地表のすぐ下にあります。
ジャガイモが成長するにつれて、タイヤ柱が希望の高さになるまで、さらにタイヤと土を追加します。その後、 ジャガイモを収穫する時期が来たら、タイヤを 1 つずつ取り外して、ジャガイモを収穫できるように露出させます。多くの人はこれがジャガイモを栽培する最良の方法であると断言しますが、他の方法を試し続ける人もいます。
深みのある風味豊かなジャガイモを栽培する他の方法には、樽、ビン、または栽培バッグを使用する方法があります。植える前に、樽やゴミ箱の底に適切な排水穴があることを確認してください。水が多すぎると塊茎やジャガイモが腐る可能性があるため、ジャガイモの栽培を成功させるには良好な排水が不可欠です。樽、桶、栽培バッグで栽培されるジャガイモは、自然の丘やタイヤで栽培されるのと同じ方法で栽培されます。
種芋は、深さ約31cmの緩い土の層の底に植えられます。ジャガイモのつるが約 6 ～ 8 インチ (15 ～ 20 cm) に達したら、さらに土をそっと加えて、ジャガイモの先端を除くすべてを覆います。ジャガイモの蔓を少しだけ成長させた後、樽または栽培バッグの上部に達するまで緩い土または有機物で覆います。
ジャガイモを栽培する場所にかかわらず、ジャガイモの適切な発育には、ジャガイモの植物を遊離有機物で覆うことが不可欠です。方法に関係なく、ジャガイモのつるの高さが約 6 ～ 8 インチ (15 ～ 20 cm) に達したら、ジャガイモの植物を山に植えるか、覆いをします。ジャガイモ栽培者の中には、土を加えるたびに薄い藁の層を加えるのを好む人もいます。
ジャガイモの栽培方法に関係なく、深く水をやり、適切な排水を行い、新鮮な土で耕すことが、健康で風味豊かなジャガイモを作る鍵となります。