ジャガイモの疫病は世界中の園芸家を悩ませています。これらの真菌性疾患は生育期を通じて菜園に大損害を与え、ジャガイモの植物に地上部の重大な被害を与え、塊茎を役に立たなくします。最も一般的なジャガイモの疫病は、疫病とべと病という、疫病がよく発生する季節の部分にちなんで命名されています。ジャガイモ疫病の制御は困難ですが、ある程度の知識があれば病気のサイクルを断ち切ることができます。
ジャガイモ疫病の見分け方
どちらのタイプの疫病もアメリカの庭園ではよく見られ、トマトやナスなどの他の近縁の植物にある程度の危険をもたらします。ジャガイモ疫病の症状は、発症のタイミングを考慮すると明確であるため、診断が容易です。
ジャガイモの早枯れ病
ジャガイモ疫病は真菌Alternaria solaniによって引き起こされ、最初に古い葉を攻撃します。真菌の胞子は収穫後に残った植物の破片や塊茎の中で越冬しますが、湿度が高く、日中の気温が初めて 75 °F (24 ℃) に達するまで活性化するのを待ちます。 Alternaria solani は、これらの条件下で急速に葉組織に侵入し、2 ～ 3 日以内に目に見える感染を引き起こします。
病変は小さくて暗い乾燥した斑点として始まり、すぐに暗い円形または楕円形の領域に広がります。疫病病変は、隆起した組織と陥没した組織が交互に輪になった目玉のような外観を呈する場合があります。場合によっては、これらのリングのグループが緑と黄色のリングで囲まれることがあります。これらの病変が広がると、葉が枯れる場合がありますが、植物に付着したままになります。芋管は葉のような斑点で覆われていますが、ジャガイモを開いたとき、斑点の下の果肉は通常、茶色で乾燥しており、革のようなもの、またはコルク状になっています。
ジャガイモ疫病
ジャガイモ疫病は最も深刻なジャガイモの病気の 1 つであり、真菌Phytophthora infestansによって引き起こされ、1990 年代にアイルランドのジャガイモ飢餓を単独で引き起こした病気です。 1840年。べと病の胞子は湿度90パーセント以上、温度50～78度F（10～26℃）で発芽しますが、海岸の寒い端で爆発的に増殖します。この病気は、成長期の終わりに近い初秋によく見られます。
病変は最初は小さいですが、すぐに枯れた葉組織または瀕死の葉組織の大きな茶色から紫黒色の領域に拡大します。湿度が高いと、葉の裏側や茎、葉柄に沿って、特徴的な白い綿状の胞子形成が現れます。べと病に感染した植物は、腐敗に似た不快な臭いを発することがあります。塊茎は頻繁に感染し、腐敗物で満たされ、二次的な病原体へのアクセスを提供します。褐色から紫色の皮膚は、塊茎の内部疾患の目に見える唯一の兆候である可能性があります。
ジャガイモ疫病対策
庭にべと病が発生している場合、それを完全に殺すのは不可能ではないにしても、困難です。ただし、植物の周囲の循環を高め、必要な場合にのみ植物の根元にのみ慎重に水を与えれば、感染を大幅に遅らせることができる可能性があります。病気の葉を注意深く取り除き、ジャガイモの植物の回復を助けるために窒素と低レベルのリンを補給します。
病気が重度の場合は殺菌剤を使用できますが、アゾキシストロビン、クロロタロニル、マンコゼブ、ピラクロストロビンは真菌を完全に破壊するために数回の適用が必要な場合があります。これらの化学物質のほとんどは収穫の 2 週間前に中止する必要がありますが、ピラクロストロビンは収穫開始の 3 日前までは安全に使用できます。
2 ～ 4 年の輪作を実施し、病気を媒介する可能性のあるボランティアの植物を排除し、頭上からの水やりを避けることにより、将来の疫病の発生を防ぎます。チューブを掘り出す準備ができたら、その過程でチューブを傷つけないように十分注意してください。怪我をすると収穫後の感染症が定着し、保管していた作物が台無しになる可能性があります。