ニンジンは多くの庭師のお気に入りです。涼しい季節に開催されるビエンナーレで、初年度に大量の生産が行われます。ニンジンは急速に成熟し、涼しい気候を好むため、一年の異なる時期に植えて別々に収穫することができます。庭師はニンジンの栽培に成功し、高収量のニンジンを収穫すると、通常、毎年新しい品種を試します。多くのニンジン愛好家が推奨する万能ニンジン品種は、シャントネーニンジンです。シャントネーニンジンの情報とシャントネーニンジンの栽培に関するヒントについては、引き続きお読みください。
シャントネーニンジンとは何ですか？
シャントネーニンジンは、淡いオレンジ色の果肉とオレンジがかった赤色の芯を持つ、短くて大きなニンジンです。 65 ～ 75 日で成熟し、長さ 4 ～ 5 インチ (10 ～ 13 cm)、太さ 2 ～ 2 1/2 インチ (5 ～ 6 cm) の根になります。 1929 年に導入されたシャントネーニンジンは、収量が高いため、缶詰や加工ニンジン用に商業的に栽培されています。ニンジンは生でも冷凍でも缶詰でも食べることができます。
シャントネニンジンは生でも調理しても食べることができ、その味は一般に甘くてシャキシャキしていると言われます。ただし、成熟を過ぎて成長すると、特に夏の暑い時期には、粗くて硬くなる可能性があります。すべてのニンジンと同様に、シャントネーニンジンにはカロテンと繊維が豊富に含まれています。
園芸家が入手できるシャントネーニンジンの種子には、主にレッドコアシャントネーとロイヤルシャントネーの2種類があります。
- 赤芯シャントネーニンジンは芯が赤く、先端が鈍くなっています。
- ロイヤル シャントネー ニンジンはオレンジがかった赤色の芯と鋭い先端を持っています。
シャントネーニンジンの育て方
シャントネニンジンは、霜の危険がなくなったら、春に庭の奥深くに直接植える必要があります。若い植物を移植すると根がねじれて奇形になることが多いため、庭に直接植えることをお勧めします。
シャントネニンジンは春に植えて真夏に収穫し、真夏に再度植えて秋に収穫することができます。ゾーン9 から 12 などの温暖な気候では、多くの庭師が冬の間、シャントネーニンジンを栽培します。これは、シャントネーニンジンは涼しい天候で最も柔らかい根を生み出すためです。
シャントネーニンジンの世話は、他のニンジン植物の世話と同じです。この品種には特別な要件はありません。しかし、シャントネーニンジンは根がしっかりしているため、浅い土壌や重い土壌でもよく育ちます。