スカッシュは、菜園で最も栽培されている植物の 1 つです。この作物は栽培が非常に簡単で、米国のほとんどの地域でよく定着しています。
スカッシュの品種
カボチャには多くの品種があり、そのほとんどは蔓性の植物です。ただし、ブッシュにも多数の種類があります。スカッシュの前に、自分の種類を確認し、それに応じて庭の成長を計画してください。かぼちゃの品種には夏種と冬種の2種類があります。
夏カボチャの品種は大きくてふさふさしています。これらの種類の植物は、ブドウ品種のように広がりません。夏カボチャにはさまざまな形や色があり、いくつかの種類があります。最も一般的なタイプは次のとおりです。
冬カボチャのほとんどの品種は蔓性植物で、庭全体に広がります。冬カボチャは果実の大きさに基づいて分類されることが多く、さまざまなサイズ、形、色があります。冬品種には次のようなものがあります。
スカッシュを育てるためのヒント
他のワイン作物と同様に、カボチャは高温を好みますが、多くの場合、メロンやキュウリよりも少し硬いです。カボチャの植物には、十分な太陽、肥沃な土壌、十分な水分が必要です。十分に堆肥化された材料を土壌に混合して使用することをお勧めします。
夏かぼちゃと冬かぼちゃは、太陽がよく当たる場所で有機物を多く含む、水はけの良い肥沃な土壌で最もよく育ちます。分解肥料だけでなく堆肥を土に混ぜ込むことで有機物を加えることができます。
スカッシュは庭に直接飛ばすことも、屋内で始めることもできます。夏カボチャと冬カボチャは通常、深さ約 1 インチ (2.5 cm) の丘に植えられます。霜の危険がなくなり、土壌が暖かくなってから種をまきます。通常、1 丘あたり 4 ～ 5 個の種子だけで十分ですが、植物が本葉を展開すると、1 丘あたり 2 ～ 3 株になります。
夏カボチャの丘と列は約 3 ～ 4 フィート (1 m) の間隔をあけ、冬カボチャの場合は約 4 ～ 5 フィート (1 ～ 1.5 m) と 5 ～ 7 フィート (1.5 ～ 2 m) の間隔をあけます。 ) 列の間には約 3 フィート (1 m) 離れた丘があります。
スカッシュは植え付け日の3〜4週間前から室内で開始できます。ピートポットで種子を植え始めますが、移植するときにカボチャの植物が根の障害を受けないように注意してください。 1つのポットに3〜4個の種子を植え、後で2つの植物に間引くことができます。 移植の衝撃を和らげるために、庭に植える前に必ず植物を硬化させ、霜の危険がすべてなくなるまで待ってください。カボチャの植物をたっぷりとマルチングすると便利です。マルチをすることで湿度が保たれ、雑草が減ります。
スカッシュの収穫
カボチャの植物は、特に暑い季節には急速に成長するため、収穫するときは毎日確認してください。生産量を増やすためにカボチャを頻繁に収穫し、果実がまだ小さいうちに収穫する必要があります。熟しすぎたカボチャは硬くなり、粒状になり、風味が失われます。夏品種は種が完全に熟す前に、皮がまだ柔らかいうちに収穫する必要があります。冬品種は熟したときにのみ収穫する必要があります。
夏カボチャは、涼しく湿気の多い場所で最長 2 週間保存できます。缶詰や冷凍にすることもできます。夏かぼちゃは、サラダ、ソテー、蒸し、またはさまざまな料理によく使われます。
冬カボチャは、涼しく乾燥した場所で1〜6か月間保存できます。冬かぼちゃは、焼き料理、蒸し料理、煮物料理によく使われます。
増大するスカッシュの問題
ほとんどのカボチャの品種は、さまざまな細菌や真菌性疾患にかかりやすいです。うどんこ病と青枯病が最も一般的です。病気の問題は、高温多湿の気候でより一般的です。これらの病気は有機殺菌剤で治療できます。特定の地域によっては、他のさまざまな害虫も問題を引き起こす可能性があります。
カボチャの虫やカボチャの蔓穿孔虫は深刻な害虫となる可能性があります。これらの昆虫は、葉全体のしおれ、褐変、枯死を引き起こす可能性があります。また、カボチャは、植物の葉を食べて植物から植物へと病気を広めるキュウリハムシの影響を受けやすいです。ほとんどの成虫は手で簡単に取り除くことができます。または、適切な殺虫剤を植物の根元に塗布することもできます。
適切な庭園計画、栽培要件、適切なメンテナンスがあれば、これらの問題の多くは回避できます。最終収穫後は、昆虫や病気の侵入を防ぐために、植物の破片をすべて取り除き、破壊します。