アナハイムというとディズニーランドを思い出すかもしれませんが、人気の唐辛子の品種でも有名です。アナハイムペッパー ( Capsicum annuum Longum ‘Anaheim’) は、栽培が簡単で、スパイシーな味が特徴の多年草です。アナハイムペッパーの栽培を検討している場合は、読み続けてください。アナハイムペッパーに関する情報や、アナハイムペッパーの育て方に関するヒントがたくさんあります。
アナハイムペッパー情報
アナハイムペッパーは多年草として成長し、3年以上かけてペッパーを収穫することができます。高さ 1.5 フィート (46 cm) に達する直立した植物です。辛さよりもマイルドで、調理や詰め物に最適です。
アナハイムペッパーの栽培に興味がある人は、この植物が簡単に栽培できることを知っておいてください。必要なのは、アナハイムペッパーケアの基本的な知識だけです。
アナハイムペッパーの育て方
アナハイムの基本的な栽培要件について学ぶと、健康的でメンテナンスの手間がかからない植物を生産するのに役立ちます。一般に、アナハイム ペッパーの栽培は、 USDA の植物耐寒性ゾーン5 ～ 12 で行うことをお勧めします。アナハイム ペッパーは柔らかい野菜なので、植物を屋外に移動するには、土壌が暖かくなり、霜が降りるまで待つ必要があります。
種を植える場合は、お住まいの地域の最後の霜が降りる日の1 か月半前に屋内で植え始めてください。あまり深く植えず、日当たりの良い場所に0.05cm程度の深さに植えてください。多くの野菜と同様、アナハイムピーマンも成長し繁栄するためには太陽が必要です。
アナハイムペッパーの情報によると、この植物は土壌として砂質ロームを好むそうです。土壌の酸性度をチェックし、 pH 7.0 ～ 8.5 に調整します。植物の間隔を数フィート (61 cm) 離すか、レイズドベッドではそれより少し狭くします。
灌漑はアナハイムのペッパーケアの重要な部分です。成長期にはコショウの植物に定期的に水をやり、土壌を湿った状態に保つ必要があります。植物が十分な水を受け取っていないと、果実が発育不全になる可能性があります。一方、水を与えすぎると根腐れやその他のカビの問題が発生する可能性があるので注意してください。
茎から約 4 インチ (10 cm) の各植物の周りの溝に、5-10-10 肥料を大さじ数杯使用します。
アナハイムペッパーを使用する
ピーマンの収穫が始まったら、アナハイムピーマンのさまざまな使用方法を見つける必要があります。これらのピーマンは生で食べるのに十分マイルドですが、詰め物にも最適です。土壌と植物が受ける太陽光に応じて、スコヴィルスケールで500から2,500の熱単位を記録します。
アナハイムは、メキシコ系アメリカ人の人気の珍味であるチリ レジェノを作るのによく使われる唐辛子の 1 つです。ピーマンをローストしてチーズを詰め、卵に浸して揚げます。