おそらくチコリについて聞いたことがあるでしょうし、この観賞用の植物を庭に置いているかもしれません。しかし、チコリをどうすればいいのか、庭で育てたチコリをどのように使い始めればよいのかわからないかもしれません。チコリは何に使われますか？チコリの葉と根をどうするかについてのヒントを含む、チコリの植物の利用についての情報を読んでください。
チコリはどうする？
チコリはユーラシア原産の丈夫な多年草で、自生しています。それは国の歴史の初期に米国に導入されました。現在では帰化して、道端やその他の未開地、特に南部で水色の花が咲いています。
チコリはステロイドを塗ったタンポポのように見えますが、青いです。タンポポと同じ深い主根があり、タンポポよりも深くて太く、堅い茎は高さ 5 フィート (2.5 m) まで成長することがあります。茎の腋窩に生える花は幅 1 ～ 2 インチ (2.5 ～ 5 cm) で水色で、最大 20 枚のリボン状の舌状花弁があります。
チコリの使い方に迷ったら、たくさんの選択肢があります。庭師の中には、その装飾的価値を理由に庭の区画にそれを組み込む人もいます。青い花は早朝に開きますが、深夜か午後の早い時間に閉じます。しかし、チコリには他にもたくさんの用途があります。
チコリは何に使われますか？
チコリのさまざまな用途について知りたい場合は、長いリストを用意してください。ニューオーリンズに滞在している人なら誰でも、チコリの最も有名な用途、つまりコーヒーの代替品についてよく知っているでしょう。チコリをコーヒーの代用品として使うにはどうすればいいですか？チコリコーヒーは、植物の大きな主根を焙煎して粉砕して作られます。
しかし、ガーデンチコリの用途は飲み物を作ることに限定されません。古代、エジプト人はこの植物を薬用に栽培していました。ギリシャ人やローマ人も、葉を食べると健康が促進されると信じていました。彼らは葉を「肝臓の友達」と呼んでサラダ菜として使用しました。
この傾向は消え、17世紀までに、この植物は食卓に出すには苦すぎると考えられました。その代わりに動物の飼料として使われていました。時間が経つにつれて、ベルギーの庭師は、非常に若い青白い葉が暗闇で育てると柔らかいことに気づきました。
今日、チコリは特にヨーロッパでお茶の形で薬用にも使用されています。チコリをこのように使う方法が気になる場合は、チコリの根からお茶を作り、下剤として、あるいは皮膚疾患、発熱、胆嚢、肝臓の症状に使用してください。
免責事項: この記事の内容は、教育および園芸目的のみを目的としています。薬用またはその他の目的でハーブや植物を使用または摂取する前に、医師または薬草医に相談してアドバイスを求めてください。