ディルは料理に人気のハーブで、ピクルスから魚に至るまであらゆるものに風味を与えます。食通なら、その風味において新鮮なディルに勝るものはないことを知っています。できるだけ新鮮なディルを入手する最良の方法は、自分の庭で栽培することです。ディルの育て方を見てみましょう。
ディルの種を植える
ディルを育てる最良の方法は、移植ではなく種子から直接育てることです。ディルの種を植えるのは簡単です。ディルの植え付けは、最後の霜が降りた後に目的の場所に種子を散布し、種子を土で軽く覆うだけで簡単に行われます。そのエリアに十分に水をまきます。
ディルの植物の手入れ
ディルの成長と世話も非常に簡単です。ディルは太陽の光が当たる場所で最もよく育ちます。それ以外に、ディルは貧しい土壌でも豊かな土壌でも、湿った環境でも乾燥した環境でも問題なく成長します。
ディルの収穫
ディルを栽培する利点の 1 つは、ディルの葉と種子が食用になることです。
ディルの葉を収穫するには、調理に必要な量の葉を定期的に切ります。ディルの種を収穫したい場合は、開花するまで剪定せずに植物を育ててください。ディルは花が咲くと葉の成長が止まるため、この植物から葉を収穫しないように注意してください。ディルの花はしおれ、さやができます。さやが茶色になったら、花頭全体を切り取り、紙袋に入れます。袋を軽く振ります。種子は花頭と莢から落ちますので、廃棄物と種子を分別することができます。
ディルを使ったレシピはたくさんあります。このハーブを庭に植えれば、あらゆるレシピに使える新鮮なディルをたくさん手元に置いておくことができます。ディルの育て方を知ったので、今年ディルの種を植えない理由はありません。