ほうれん草が好きだが、お住まいの地域ではほうれん草がすぐに発芽する傾向がある場合は、ほうれん草を栽培してみてください。オラックとは何ですか？読み続けて、オークやその他のオーク植物の情報と手入れの方法を見つけてください。
オラックとは何ですか？
涼しい季節の植物であるオラックは、 吹き飛ばされる可能性が低いほうれん草の暖かい季節の代替品です。アカザ科のメンバーであるオラッハ ( Atriplex hortensis ) は、ガーデン オラッハ、レッド オラチ、マウンテン ホウレンソウ、フレンチ ホウレンソウ、スベリヒユとしても知られています。アルカリ性および塩性土壌に耐性があるため、ソルトブッシュとも呼ばれます。オラッハという名前は、黄金のハーブを意味するラテン語の「aurago」に由来しています。
ヨーロッパとシベリア原産のオラッハは、おそらく最古の栽培植物の 1 つです。生のほうれん草または調理したほうれん草の代替品として、ヨーロッパと米国の北部平原で栽培されています。風味はほうれん草を思い出させ、しばしばスイバの葉を連想させます。種子は食用にもなり、ビタミン A の供給源となります。種子を粉砕し、小麦粉と混ぜてパンを作ります。種子は青色の染料の製造にも使用されます。
Orach 工場に関する追加情報
一年草のオラックには 4 つの一般的な品種があり、最も一般的なのはホワイト オラックです。
- ホワイトオークは、ホワイトよりも淡い緑から黄色の葉を持っています。
- 茎や葉が濃い赤色のレッドオラックもあります。食用および観賞用の美しい赤いオークはレッドプルームで、高さは 4 ～ 6 フィート (1 ～ 2 m) に達します。
- グリーン オラック、またはリーのジャイアント オラックは、角張った枝分かれの癖と、丸くて濃い緑色の葉を持つ、活発なブドウの品種です。
- 銅色の品種のオークはあまり栽培されていません。
より一般的に栽培されているホワイト オークでは、葉は矢の形をしており、柔らかくしなやかで、わずかな鋸歯があり、長さ 4 ～ 5 インチ (10 ～ 13 cm)、直径 2 ～ 3 インチ (5 ～ 8 cm) です。成長中のホワイトオラチの植物は、高さ 5 ～ 6 フィート (1.5 ～ 2 m) に達し、種子の茎は高さ 8 フィート (2 m) に達することもあります。花には花びらがなく、栽培品種に応じて小さく、緑色または赤色です。株の上部にたくさんの花が咲きます。種子は小さく、平らで、色は赤みを帯びており、淡黄色の葉の形をした覆いに囲まれています。
オラックの育て方
オラックは、農務省のゾーン 4 ～ 8 でほうれん草とよく似て栽培されています。種子は、お住まいの地域で最後の霜が降りてから約 2 ～ 3 週間、完全な日向から半日陰の場所で播種する必要があります。深さ1/4～1/2インチ（6 mm～1 cm）、2インチ（5 cm）間隔で、1フィート～18インチ（31～46 cm）間隔の列に種をまきます。発芽温度が 50 ～ 65 度 (10 ～ 18 ℃) の間であれば、種子は 7 ～ 14 日以内に発芽するはずです。植物を列内で 6 ～ 12 インチ (15 ～ 31 cm) に間引きます。間伐材は他のベビーグリーンと同様にサラダに加えて食べることができます。
その後、植物を湿らせておくことを除いて、オークには特別な手入れはほとんどありません。オラックは乾燥に強いですが、灌漑すると葉の風味が良くなります。このおいしい植物はアルカリ性土壌と塩分の両方に耐え、霜にも強いです。オラックはコンテナ植栽としても非常に適しています。
播種後約 40 ～ 60 日後、植物の高さが 4 ～ 6 インチ (10 ～ 15 cm) になったときに、葉と柔らかい茎を収穫します。成長するにつれて若い葉を収穫し続け、古い葉を植物に残します。花のつぼみを摘み取り、枝分かれと新しい葉の継続的な生産を促進します。気候が暖かくなるまで連続して植え付けることができ、涼しい気候では真夏に植え付けて秋の収穫を行うことができます。