ニワトコは最も育てやすい低木のひとつです。魅力的な植物であるだけでなく、ビタミン A、B、C が豊富に含まれる食用の花や果物を生産します。中央ヨーロッパと北アメリカが原産のこの低木は、通常、道端、森林の端、放棄された野原に生えています。あなたの地域にはどのような種類のニワトコ植物が適していますか?
ニワトコの種類
最近、ニワトコの新しい品種が市場に導入されています。これらのニワトコの新しい品種は、その装飾的な特徴に基づいて選択されました。そのため、現在では、美しい 8 ～ 10 インチ (20 ～ 25 cm) の花と豊かな濃い紫色の果実が得られるだけでなく、ニワトコの品種によっては色とりどりの葉も得られます。
ニワトコ植物の最も一般的な 2 つのタイプは、ヨーロッパニワトコ ( Sambucus nigra ) とアメリカニワトコ ( Sambucus canadensis ) です。
- アメリカニワトコは野原や牧草地に自生しています。高さは 10 ～ 12 フィート (3 ～ 4 m) に成長し、 USDA の植物耐寒性ゾーン3 ～ 8 に耐えます。
- ヨーロッパ種は農務省ゾーン 4 ～ 8 で丈夫で、アメリカ種よりもかなり背が高くなります。高さは 6 m (20 フィート) まで成長し、アメリカニワトコよりも早く花を咲かせます。
赤いニワトコ (セイヨウニワトコ) もあり、アメリカ産のニワトコに似ていますが、重要な違いが 1 つあります。それが生み出す光沢のある果実には有毒があります。
最大限の果実を得るには、2 つの異なる品種のエルダーベリーを互いに 60 フィート (18 m) 以内に植える必要があります。茂みは2年目または3年目に生産を開始します。すべてのエルダーベリーは実を結びます。ただし、アメリカのニワトコ品種はヨーロッパの品種よりも優れており、葉が魅力的であるため、より多く植える必要があります。
ニワトコの品種
以下は一般的なニワトコの品種です。
- 「ビューティー」は、その名前が示すように、ヨーロッパの装飾品種の一例です。紫色の葉とレモンの香りがするピンク色の花が特徴です。高さと幅は6〜8フィート（2メートル）に成長します。
- 「ブラックレース」もまた、深い鋸歯状の濃い紫色の葉を持つ見事なヨーロッパの品種です。また、ピンク色の花を咲かせる高さ 6 ～ 8 フィート (2 m) まで成長し、イロハモミジによく似ています。
- ニワトコの中で最も古く、最も勢いのある 2 つのタイプはアダムス #1 とアダムス #2 で、大きな果実の房と果実が実り、9 月初旬に熟します。
- 最も初期の生産者の 1 つである「ジョンズ」は、多作な生産者でもあるアメリカの品種です。この品種はゼリーを作るのに理想的で、高さと幅が 12 フィート (4 m)、杖が 10 フィート (3 m) まで成長します。
- アメリカの自家結実性品種である「ノバ」は、6 フィート (2 m) の小さな低木に大きくて甘い果実がつきます。 「ノヴァ」は自家結実性がありますが、近くに別のアメリカの長老が成長することで繁栄します。
- 「斑入り」は、緑と白の葉が印象的なヨーロッパの品種です。この品種は、果実ではなく、魅力的な葉を目当てに育てましょう。他の種類のニワトコに比べて生産性が低いです。
- 「スコシア」は非常に甘いベリーを持っていますが、他のエルダーベリーよりも茂みが小さいです。
- 「ヨーク」もまたアメリカの品種で、エルダーベリーの中で最大の実がなります。受粉の目的で「ノヴァ」と組み合わせます。高さと幅は約 6 フィート (2 m) までしか成長せず、8 月下旬に成熟します。