ピンクパイナップルとは何ですか？デルモンテ ピンクグロウ® パイナップルを見たことがなければ、きっとご馳走になるでしょう。伝統的なパイナップルとは異なり、この商標登録された品種は、ジューシーなピンク色の果肉を持っています。しかし、Pinkglow® は単なる高級フルーツではありません。他のパイナップルにはない健康上の利点があります。
パイナップル ローズ デル モンテ
どうしてパイナップルの果肉がピンク色になるのか疑問に思っているなら、答えは簡単です。赤やピンク色の果肉を持つ他の果物と同様に、その色はリコピンによるものです。トマト、赤ピーマン、スイカに含まれる色素と同じです。
リコピンには抗酸化作用があるため、ピンク パイナップルはエキサイティングなイノベーションです。この色素は、特定の種類の癌のリスクを軽減し、癌細胞の拡散を遅らせることが示されています。
Pinkglow® は、従来のパイナップルよりもジューシーで甘いとして販売されています。また、従来のパイナップルよりもブロメラインの含有量が少ないため、この化合物にアレルギーのある人にとっては朗報です。これはすべて励みになるように聞こえますが、庭師がピンク パイナップルについて知っておくべきことがいくつかあります。
ピンクパイナップルは天然ですか？
伝統的なパイナップルと同様に、Pinkglow® は栄養繁殖した植物から野外で栽培されます。しかし、ピンク色の果肉は自然の突然変異の結果ではありません。ピンクのパイナップルの果実は遺伝子組み換え生物、つまり GMO です。
すべてのパイナップルの果実には、成熟する前にリコピンが含まれています。伝統的なパイナップルの果肉の黄色は、果実が成熟に近づくにつれてリコピンが減少し、黄色の色素であるベータカロテンが増加した結果です。
デルモンテ ピンクパイナップルは、熟したときに生成される色素を制御する仕組みを変えることで誕生しました。遺伝子コードを読み取るメカニズムはすべての生物で同じであるため、食品の遺伝子組み換えが可能です。コード自体が異なるだけです。
したがって、科学者は食品からプラスの特性を持つ遺伝子を取り出し、それらを改良したい植物種の DNA に組み込むことができます。これらの技術により、食品の栄養価が高まり、賞味期限が延長されます。
その利点に関係なく、消費者はGMO食品を一貫して拒否してきました。これは、実験室での DNA の操作は不自然で、不道徳で、危険であるという信念に基づいています。 FDAはデルモンテのピンクパイナップルが安全であると宣言し、米国での販売を承認しました。
庭師はピンクのパイナップルを育てることができますか?
ピンクのパイナップルは魅力的に見えるかもしれませんが、近い将来、家庭菜園家がこの果物を栽培する機会を得られる可能性は非常に低いです。自然の遺伝子突然変異が発生して、庭にピンクのパイナップルが現れる可能性は非常に低いです。
さらに、果物、野菜、花の新品種の研究開発にかかる費用は、これらの新製品の商標登録やライセンス供与を通じて回収されます。デルモンテは、この投資を保護するために次の予防措置を講じています。
- デルモンテはピンクパイナップルを栽培している唯一の会社です。それ以上の農業許可は与えられなかった。
- デルモンテ ピンクグロウ® パイナップルは、コスタリカの厳選された農場でのみ栽培されています。
- ピンクパイナップルは栄養繁殖によってのみ栽培されます。それぞれは親植物の正確なクローンです。
- ピンクパイナップルの王冠は取り除いて発送します。したがって、消費者は栄養繁殖によって自分の植物を育てることはできません。
- Del Monte Pinkglow® パイナップルは登録商標です。ピンクパイナップルの果実や植物を販売目的で繁殖させることは法律によって制限されています。