定期的に使用するサラダ菜の種類を増やしたい場合は、ラディッキオの栽培に挑戦してみるとよいでしょう。ラディッキオにはいくつかの品種があり、どれも手入れや栽培が簡単です。
ラディッキオとは何ですか？
ラディッキオはチコリ科 (キク科) の一種で、ヨーロッパの多くの地域で一般的に見られ、使用されています。ラディッキオの人気は最近大西洋を越え、現在ではレストランでサラダやソテーに一般的に使用されており、またルビーの色合いのため付け合わせとしてもよく使用されています。ラディッキオ ( Cichorium intybus ) は現在、ファーマーズ マーケットや地元の食料品店の棚でさえ見つけることができます。
ラディッキオは、キャベツの小さな頭に似た白いリブのあるワインレッド色の葉を持ち、色は赤いが頭花の形が欠けている別の種類のチコリであるラディケッタと混同しないでください。ラディッキオの葉の質感は、別の人気のあるチコリの品種であるフレンチアンディーブに似ています。
ラディッキオの育て方
USDAのゾーンに応じて、ラディッキオは春、夏、または秋の野菜として栽培できますが、より一般的な赤葉のラディッキオは涼しい温度で栽培するのが最適です。ラディッキオは短期間であれば霜に耐え、生育温度は 30 ～ 90 度 (-1 ～ 32 ℃) の範囲です。ただし、一定期間高温になるとラディッキオの葉が焼けてしまいます。
この植物は十分な太陽を好みますが、庭の日陰にも耐えます。ラディッキオは、砂質ロームから粘土質ロームまでさまざまな土壌条件で生育しますが、土壌の pH 7.5 ～ 8.0、優れた排水性、適切な灌漑を好みます。
ラディッキオは、季節や気候に応じて直接播種することも、移植することもできます。移植する場合は、移植の4〜6週間前に屋内で種子を植え始めます。一般に、霜の危険が去った後に雌豚を移動する必要があります。品種に応じて、列内で植物を 8 ～ 12 インチ (20 ～ 31 cm) の間隔で配置する必要があります。
熟成は約125〜130日かかります。ラディッキオ植物は根が浅いため、柔らかい芽の成長を促すために一定量の灌漑が必要です。
ラディッキオの品種
ラディッキオには、特定の気候で商業的に最適な生育を目的とした品種が数多くあります。優れた種子カタログで見つけることができるいくつかの種類には次のようなものがあります。
- 「ギロ」 – 国のほとんどの地域でよく育ち、春または初夏に植えられますが、フロリダに似た気候の場合は秋から冬に植えられます。
- 「オーガスト」 – 秋作物の場合は8月下旬に植えることをお勧めします。
ラディッキオの害虫ケア
ラディッキオ植物は、アブラムシ、多くの種類のカブトムシ、アザミウマ、アリなど、キャベツ科と同じ種類の害虫によって攻撃されることがよくあります。
これらの害虫の影響を受けたラディッキオの管理は、多くの化学的または生物学的防除によって対抗することができます。特定の昆虫の侵入者、植物の種類、気候に関連する防除方法については、地元の園芸業者に相談してください。
ラディッキオは、日光やさまざまな害虫の影響を受けやすいだけでなく、さまざまな真菌の問題やうどんこ病の影響を受ける可能性があります。これらは通常、不適切な排水が原因で発生し、国内の非常に湿気の多い地域でより一般的です。