ラベージはパセリの田舎の親戚であり、ほぼ同じように使用できます。あまり強い風味を持たないため、パセリに比べて後回しになっていますが、ラベージの多くの健康上の利点により、この植物が再び脚光を浴びる可能性があります。ギリシャとローマの文明は、料理の適応だけでなく、治癒の実践にもラビッジのハーブを使用することで知られていました。今日はラビッジをどうするか？このハーブはヨーロッパやアジアの多くの人々の間でさらに人気があり、レシピによく使用され、世界中で薬として使用されています。
伝統的なラベージの健康上の利点
ラベージのハーブ療法は何世紀にもわたって存在しています。この植物の起源はおそらく地中海ですが、世界中でアルコール飲料や一般的なレシピに広く使用されています。その用途の多くは、抗炎症剤、スキンコンディショナー、月経サポート、胃薬などとしても使用されていました。ラベージはおそらく消化を助けるものとして最もよく知られており、鼓腸やその他の腹痛を和らげます。
ラベージは消化を助けることに加えて、心臓を強化したり呼吸を補助するために一般的に使用されていました。また、利尿剤、腎臓結石の治療、血液浄化剤としても役立ちました。伝統的に痛風、リウマチ、皮膚疾患の治療に使用されてきました。
ラベージの薬用植物の歴史は 12 世紀にまで遡り、中世のサレルノ学派では重要な治療法でした。歴史的に、ラビッジハーブの使用は医師の手術だけでなく、農場や村のパブでも行われていました。育てやすい多年草で、種子によって繁殖することがよくあります。野生のハーブとして、それは一般的で見つけやすく、ラビッジの利点は広く知られていたでしょう。
Lovage の最新の利点
ラベージには多くの栄養素とミネラルが豊富に含まれています。ビタミンCやビタミンB群が豊富に含まれています。この植物にはヒスタミンを抑制し、アレルギー症状を緩和するケルセチンも含まれています。多くの女性もラベージサプリメントで月経症状の軽減を感じています。ラビッジエキスを含む化粧品は、ニキビを軽減し、肌をきれいにし、皮膚炎を治療するのに役立ちます。
「浄化」をするのが好きな人にとって、ラベージは電解質を失わずに体を洗い流すのに役立つ利尿剤です。この特性は、腎臓の健康を改善するための使用につながります。このハーブには、関節炎の感受性と闘い、呼吸プロセスを刺激し、抗菌特性を有する可能性もあります。最も一般的な副作用は、高用量での光過敏症であるようです。
ラビッジをどうするか
ラベージはパセリのいとこですが、その味はセロリに近いです。スープやシチュー、またはセロリを使用する他の場所に使用してください。爽やかな味わいなので夏のサラダにぴったりです。根を含む植物のすべての部分が有用です。豚肉や鶏肉と一緒に食べると特に美味しいですが、 ジャガイモの味付けにもよく使われます。
葉はスパイスやアルコール飲料の香料として使用されます。葉を熱湯に浸してお茶としても利用されます。ラベージにはリモネン、クマリン、カンファー、オイゲノールが豊富に含まれています。その栄養成分と組み合わせると、ラベージは強力な料理材料および薬箱のツールになります。
免責事項: この記事の内容は、教育および園芸目的のみを目的としています。薬用またはその他の目的でハーブや植物を使用または摂取する前に、医師または薬草医に相談してアドバイスを求めてください。