堆肥の山を始めるのは簡単ですが、いくつかの質問なしに完了するという意味ではありません。よくある質問は、堆肥箱に何を入れるかということですが、さらに大きな質問は、庭の堆肥に何を入れてはいけないかということです。以下では、堆肥箱に何を入れる（または入れない）べきか、そしてその理由について説明します。
堆肥箱に何を入れるか
非常に基本的なレベルでは、何を堆肥化するかは、有機物から作られたものと同じくらい簡単ですが、すべての有機物がほとんどの家庭用堆肥の山にとって安全であるわけではありません。間違いなく、次の材料は堆肥の山として安全です。
- 刈り取った草
- 木の葉
- 残り野菜（コーヒーかす、レタス、ジャガイモの皮、バナナの皮、アボカドの皮など）
- 白黒新聞
- プリンター用紙
- ほとんどの庭の廃棄物には病気がありません
- 段ボール
- 菜食動物（牛、馬、ウサギ、ハムスターなど）の肥料
- 木の削りくずやおがくず
アイテムによっては、堆肥化すべきかどうかを決定する前に、もう少し考える必要があります。これらは：
- 非菜食主義者の糞尿–犬、猫、豚、さらには人間など、肉を食べる可能性のある動物の糞尿も堆肥化できますが、その糞便には病気を蔓延させる可能性のある病原体が含まれている可能性があることに注意する必要があります。これらの潜在的に有害な微生物が死滅する前に、堆肥の山は非常に高温になる必要があります。堆肥の山が熱くならない場合、またはそれを心配したくない場合は、肉食動物の糞は追加すべきではない庭の堆肥のカテゴリーの一部です。
- 有害な雑草–忍び寄るチャーリーやカナダアザミなどの侵入雑草は堆肥化できますが、これらの侵入雑草は多くの場合、小さな植物片からも発生します。これらの侵入雑草を堆肥化しても堆肥に悪影響を与えることはありませんが、堆肥を使用する庭の部分に不要な雑草が広がる可能性があります。
- 特定の動物性食品（肉、脂肪、乳製品、骨を除く）を含む食べ残し– 少量の卵、乳製品、脂肪、油を含む食べ残しは、アライグマ、ネズミ、フクロネズミなどの夜行性の腐肉食動物を引き寄せる可能性があります。卵の殻、パン、麺類は堆肥の山には適していますが、予期せぬ害虫の問題を引き起こす可能性があります。堆肥箱がロックされている場合は問題ありませんが、開いた堆肥箱がある場合は、この種のアイテムを遠ざけておいたほうがよいでしょう。卵の殻は、堆肥化する前に十分に洗浄すれば、開いた堆肥の山の中で使用することもできます。
- カラー新聞– 現在のカラー新聞 (雑誌やカタログも) は大豆ベースのインクで印刷されており、安全に堆肥化できます。問題は、一部のカラー印刷紙がワックスの薄い層で覆われていることです。このワックスは無害ですが、色紙が適切に堆肥化するのを妨げる可能性があります。色紙を細断すると堆肥化の速度を上げることができますが、細断する時間や手段がない場合は、色紙の堆肥化を避けた方がよいでしょう。
園芸用堆肥に入れてはいけないもの
- 病気の庭の廃棄物– 庭の植物が病気になって枯れた場合は、堆肥の山に置かないでください。一般的な例は、トマトが疫病を発症したり、ウイルスに感染したりした場合です。このようなアイテムを堆肥化しても病気は死滅せず、他の植物に伝染する可能性があります。病気の庭の廃棄物は燃やすか捨てるのが最善です。
- 肉、脂肪（バターや油を含む）、乳製品、骨– 純粋な肉、脂肪、骨は病気のリスクがあるだけでなく、さまざまな望ましくない動物にとって非常に魅力的です。たとえ厳重にロックされた堆肥箱の中でも、これらのアイテムは十分に魅力的であるため、動物が堆肥箱に到達しようとして損傷を試みる可能性があります。これは、病気のリスクと組み合わせると、これらのアイテムを堆肥として使用するのではなく、ゴミ箱に捨てた方が良いことを意味します。