冬カボチャの種類に関しては、庭師にはたくさんの選択肢があります。冬カボチャの品種には、さまざまな形、色、サイズの大、中、小のカボチャが含まれます。冬カボチャの栽培は簡単で、肥沃で水はけの良い土壌、たっぷりの太陽という基本的な条件があれば、広大な蔓が狂ったように成長します。
あなたの庭に冬カボチャをどうやって選ぶか迷っていますか?冬カボチャのさまざまな種類について詳しく説明します。
冬カボチャの品種
ドングリ– ドングリかぼちゃは、厚い緑色とオレンジ色の皮を持つ小さなかぼちゃです。オレンジがかった黄色の果肉には、ナッツのような甘い風味があります。
キンポウゲ– キンポウゲかぼちゃは、大きさはドングリかぼちゃに似ていますが、丸くてずんぐりした形をしています。キンポウゲの皮は濃い緑色で、淡い灰緑色の縞模様があります。鮮やかなオレンジ色の果肉は甘くてクリーミーです。
バターナッツ–バターナッツスカッシュは洋梨の形をしており、滑らかでバターのような黄色の皮が付いています。鮮やかなオレンジ色の果肉にはナッツのような甘い風味があります。
デリカータ–デリカータ スカッシュはサツマイモに非常に似た風味があり、この小さなカボチャは「スイート ポテト スカッシュ」としてよく知られています。皮はクリーム色で緑の縞模様があり、果肉は黄オレンジ色です。
ブルー北海道– ブルー北海道かぼちゃはカボチャの一種で、甘くてナッツのような風味が特徴です。皮は灰青色、果肉は明るいオレンジ色です。
ハバード–ハバードスカッシュは、大きな涙滴のような形をしており、冬カボチャの中で最大の種類の 1 つです。でこぼこの地殻は、灰色、緑色、または青みがかった灰色です。
バナナ–バナナスカッシュは、巨大な細長いカボチャです。皮はピンク、オレンジ、または青で、果肉は明るいオレンジ色です。多くの人は、バナナスカッシュが冬スカッシュの中で最も多用途で風味豊かな品種の一つであると考えています。
ターバン– ターバン スカッシュは、ターバンによく似た、上部に丸い隆起のある大きなカボチャです。サザエは観賞用として利用されることが多いですが、クセがなくマイルドな味わいで食用にもなります。
スイートダンプリング– スイートダンプリングカボチャは、冬カボチャの中で最も小さい種類の 1 つです。皮はオフホワイトで、黄色または緑色の斑点があります。黄金色の果肉は甘くてナッツのような味わいです。
スパゲッティ–スパゲッティ スカッシュは、長方形の大きな淡黄色のスカッシュです。調理すると糸状の黄金色の果肉がスパゲッティに似て、スパゲッティの代用品としてよく使われます。