園芸では、確かに紛らわしい用語がたくさんあります。球茎、球茎、塊茎、根茎、主根などの用語は、一部の専門家にとっても特に混乱を招くようです。問題は、球根、球茎、塊茎、さらには根茎という言葉が、休眠期間を生き延びるのに役立つ地下貯蔵ユニットを持つ植物を表すために時々同じ意味で使用されることです。この記事では、塊茎が塊茎である理由、塊茎の根とは何か、そしてチューブと球根の違いについて説明します。
塊茎とは何ですか?
「球根」という用語は、肉質の地下栄養貯蔵構造を持つ植物を表すのにあまりにも頻繁に使用されます。メリアム・ウェブスター辞典でさえ、塊茎と球根の違いについては曖昧で、球根を次のように定義しています。「a.) 通常は地下で形成され、1 つまたは複数の芽を生む短い茎の基部からなり、葉で囲まれた植物の休止期。重なり合う膜状または多肉質の葉、および b.) 外観が球根に似た塊茎または球茎などの多肉質の構造。
塊茎を次のように定義することに加えて、「a.) 短くて多肉質の茎。通常は地下にあり、小さな鱗状の葉があり、それぞれの葉の軸に芽があり、新しい植物を生み出す可能性があります。b.) 根これらの定義は実際には混乱を招くだけです。
塊茎は実際には地下の茎や根茎の膨らんだ部分で、通常は水平に結合するか、土壌表面の下または地面レベルで横に伸びます。これらの膨らんだ構造は、植物が休眠中に利用できる栄養素を蓄え、春の健康な新たな成長を促進します。
塊茎を塊茎たらしめているものは何ですか?
球茎や球根とは異なり、チューブには新しい芽や根が成長する根元植物がありません。塊茎は、その表面全体に節、芽、または「目」を生成し、芽や茎として土壌表面を通って成長するか、根として土壌に下降します。 ジャガイモなどの塊茎は栄養価が高いため、食用として栽培されています。
塊茎をさまざまな部分に切断し、それぞれの部分に少なくとも 2 つの節があり、個別に植えて、親植物の正確な複製となる新しい植物を作成できます。塊茎が成熟すると、根や茎から新しい塊茎が形成されることがあります。チューブを備えた一般的な植物には次のようなものがあります。
球根、球茎、塊茎を区別する簡単な方法は、保護層または皮によって行われます。通常、球根には、タマネギのように、休眠中の葉の層または鱗片があります。球根は、 クロッカスのように、粗い殻のような保護層で囲まれていることがよくあります。一方、塊茎は、ジャガイモと同様に、それらを保護する薄い皮を持っているかもしれませんが、それらもまた、節、芽、または「目」で覆われています。
塊茎は、ニンジンなどの食用の根を持つ植物とよく混同されますが、同じではありません。私たちが食べるニンジンの肉質の部分は、実際には塊茎ではなく、長くて太い主根です。
チューブと球根や塊根の違い
確かに、タマネギに似ていれば球根、ジャガイモに似ていれば塊茎と結論付けることができれば簡単です。しかし、サツマイモとダリアのような植物はどちらも塊根を持っているため、事態はさらに複雑になります。 「塊茎」と「塊根」は頻繁に同じ意味で使用されますが、多少の違いもあります。
塊茎を切断して新しい植物を生産することもできますが、塊根は通常、分裂によって繁殖します。筒のある植物の多くは寿命が短い可能性がありますが、私たちは通常、肉質の食用の筒を収穫するためだけに植物を栽培しているため、これは問題ありません。
塊状の根は通常クラスターを形成し、土壌表面の下で垂直に成長することがあります。塊根を持つ植物は長命で、主に観賞用として栽培されます。前述したように、通常は、より多くの植物を生産するために、1 ～ 2 年ごとに株分けすることができます。