サマーセイボリー ( Satureja hortensis ) は、他の草本ほどよく知られていないかもしれませんが、どのハーブ園にとっても重要な資産です。サマーソルトプラントのケアを含め、サマーソルトハーブの栽培についてさらに学ぶために読み続けてください。
庭での夏のセイボリーの使用
夏のお味とは何でしょうか？それは、その近縁の多年草であるウィンターセイボリーに相当する一年生植物です。サマーセイバーは生育期間が 1 回しかありませんが、最も優れた風味を持つと考えられています。肉のレシピだけでなく、油、バター、酢の注入にも人気の成分です。その風味は豆料理に最も映えるため、「豆のハーブ」と呼ばれています。
夏の風味豊かな植物は丘状に成長し、高さは12インチに達する傾向があります。この植物には、紫色が優勢な細い枝分かれした茎が多数あり、細い毛で覆われています。長さ 2.5 cm (インチ) の葉は幅よりもはるかに長く、灰緑色です。
夏の風味豊かな植物の育て方
夏の風味豊かなハーブを育てるのはとても簡単です。この植物は、豊かで湿った、水はけの良い土壌と太陽を好みます。また、成長が早くて簡単なので、毎年春に新しい作物を始めるのはまったく難しいことではありません。
霜の危険がすべて去ったら、夏のおいしい植物を地面に直接播種できます。最後の霜が降りる約4週間前に種子を屋内に植え、その後暖かい天候に移植することもできます。冬でも室内で栽培可能です。
塩性植物の夏の手入れは、水やり以外にはほとんど必要ありません。つぼみが形成され始めたときに上部を切り取って、夏の風味を収穫します。夏の間ずっとおいしいものを食べるには、週に一度新しい種をまきます。これにより、収穫の準備ができた植物を安定して供給できるようになります。
夏タイプと冬タイプの風味豊かなハーブは、庭 (および料理) にさらなるスパイスを加えることができます。