霜が降りない日が少なくとも 150 日あり、冬が穏やかで、ほとんどの果物作物にとって最適な生育条件が得られる地域に誰もが住んでいるわけではありません。しかし、初冬に暖かい日が少ないからといって、良い収穫をもたらす果物を育てることができないというわけではありません。
気候に関係なく果物生産を成功させる鍵は、適切な作物と品種を選択することです。果物の豊作が成功と挫折の分かれ目となります。
晩夏の果物
晩夏の最高の果物のいくつかはベリーです。甘くて美味しいです。早めに収穫したい場合は、6月に熟し始めるイチゴを選んでください。実全体が赤くなったら収穫しましょう。ほとんどのベリーは 3 ～ 4 週間で収穫できます。
ブルーベリーを含め、ほとんどの種類のベリーは真夏に熟しますが、秋には紅葉も見られます。しかし、少し違うことを試してみてはいかがでしょうか?ニワトコは複数の茎をもつ低木で、初夏に花が咲き、7 月から 8 月初旬に果実が実ります。 1/4 インチ (6 ml) の紫黒色の実は、通常、ゼリーやジャムに使用されます。
秋に収穫される果物は何ですか？
アメリカで一番好きな果物であるリンゴが嫌いな人はいないでしょうか？美味しくて栄養価が高く、シャキシャキした食感とジューシーな風味が特徴のリンゴは、夏の終わりから初秋にかけて収穫に適しています。
イチジクもビタミンと風味が豊富な果物です。リンゴと同様に、イチジクも夏の終わりから秋まで収穫されます。果物の色は、収穫がいつ熟して準備ができているかを知ることができます。また、果物を味わってみるだけでもわかります。熟したイチジクは甘くて柔らかいです。
秋の旬のフルーツ
秋の果樹の中でも特に目立つのが柿です。これらの果物は、収穫後に完熟すると蜂蜜で甘くなります。ですから、もうためらわずに、気候がまだ穏やかで、果実がリンゴのようにまだ硬い秋に柿の収穫を始めてください。涼しく乾燥した場所で室温で熟成させます。触ると柔らかくなったら食べごろです。
秋の果物のもう一つの良い代替品はマルメロです。種子と呼ばれるその果実は、金色のリンゴに少し似ていますが、大きくかじらないでください。そうしないと、ひどい驚きを経験することになります。果物は完全に熟して調理したものが最も美味しく食べられます。