室内で育てるのに最適な野菜は何ですか?庭の野菜を食用の観葉植物として育てることは、屋外のガーデニングスペースが不足している人にとって理想的な解決策であるだけでなく、どの家族にも一年中新鮮な自家栽培の農作物を提供することができます。興味をそそられた場合は、家庭内で栽培するのに最も生産的で簡単な食用植物を見てみましょう。
育てやすい食用観葉植物
葉物野菜は、室内で栽培するのが最も簡単な食用植物の 1 つです。これらの成長の早い根の浅い野菜は、少なくとも 4 ～ 6 時間の直射日光を必要とし、多くの場合、真冬には南向きの窓辺で栽培できます。ほとんどの葉物野菜は、高さ 4 インチ (10 cm) の容器に 4 ～ 6 インチ (10 ～ 15 cm) の間隔で植えることができます。家の中で育てるのに最適な食用の葉をいくつか紹介します。
ハーブも食用の観葉植物で、日当たりの良い窓辺で多産で簡単に育てられます。多くのハーブは魅力的な葉を持ち、部屋に心地よい香りを加えます。
小さな葉の多いハーブには、4 インチ (10 cm) の鉢で十分です。ローズマリーのような木本植物には、より大きくて深いプランターが必要です。これらのお気に入りの料理用ハーブを新鮮な食用として屋内で栽培してみてください。
室内で育てる根菜類
根菜類も室内で育てやすい野菜のひとつです。品種にもよりますが、根菜類は一般に深い容器が必要で、多くの葉物野菜よりも熟すまでに時間がかかる場合があります。家庭内で栽培できる根菜の人気の選択肢は次のとおりです。
屋内食用アブラナ科
日当たりの良い窓のある涼しい部屋がある場合、キャベツの仲間は室内で栽培するのに理想的な野菜になります。育てるのは難しくありませんが、成熟するまでの日数は3か月から6か月の間です。
生産は、ポットごとにキャベツ 1 玉、またはブロッコリーまたはカリフラワーの主要 1 玉に制限される場合もあります。以下のアブラナ科の人気料理を考えてみましょう。
屋内で栽培するのが難しい食用植物
結実する植物やつる性の植物は、食用の観葉植物として育てるのが最も難しいものの 1 つです。これらの野菜の多くは、花や果実を育てるために 8 ～ 10 時間の日光を必要とします。特に冬の栽培では、一般に人工光の提供が必要です。さらに、自家受粉種でも受粉に助けが必要な場合があります。
成功の可能性を最大限に高めるには、コンパクトな品種または温室栽培品種を選択してください。これらの品種は鉢植えでよく育ち、非常に生産的です。大きなプランターを使用し、植物は1つのポットに1つまでに制限します。挑戦する気持ちがあるなら、これらの食用の結実植物やつる性の観葉植物を育ててみてください。