エルダーベリーは果物で最もよく知られていますが、花を楽しむためにエルダーベリーを栽培することもできます。アメリカン ニワトコは、さまざまな条件に耐え、手入れやメンテナンスをほとんど必要としない成長の早い低木です。視覚的な興味を引くために、花や果実を庭に加えることを検討してください。
エルダーフラワーの成長
エルダーフラワーは何世紀にもわたって使用されてきましたが、現代では多くの人に忘れ去られています。庭にニワトコを追加して日陰や新しい低木を追加したり、花を咲かせたりする場合でも、ニワトコを育てるのは簡単です。完全な太陽から部分的な日陰まで、粘土から砂まで、ほぼすべての種類の土壌でよく育ちます。ただし、剪定は、美しい丸みを帯びた形を維持し、低木を健康に保つために重要です。
エルダーフラワーは何に使われますか?
エルダーフラワーの用途は数多くあります。人々は何世紀にもわたってそれらを薬、食べ物、飲み物として使用してきました。エルダーフラワーの香りは魅惑的で、香りはバニラとスパイスの香りを伴う花のような香りです。
エルダーフラワーをコーディアルやシロップに加工し、これらの製品を使ってさまざまな飲み物や食べ物を作ることができます。ワインやビールの風味付け、またはお茶を作るのにも使用できます。食品としてのエルダーフラワーは、焼き菓子やデザートにすると美味しいです。
薬用として、エルダーフラワーはさまざまな症状や症状の治療に使用されてきましたが、漢方薬を試す前に必ず医師に相談する必要があります。エルダーフラワーは副鼻腔炎、便秘、風邪、インフルエンザ、咳、炎症、喉頭炎、糖尿病の治療に使用されてきました。
エルダーフラワーの収穫
エルダーフラワーを摘むのは簡単ですが、適切なハサミまたはバリカンが必要です。開いたばかりで、まだきれいで白く、黒い斑点がない花を収穫します。茎を約4～6インチ（10～15cm）切ります。花群の下で。
この繊細な花は長くは持たないので、その日のうちに使うか保存するようにしましょう。エルダーフラワーを保存するには、乾燥させたり、後でさまざまな料理に使用できるシロップを作ったりすることができます。花を乾燥させるには、花をスクリーンの上に広げ、数日間裏返します。花を茎から外し、密閉袋に入れて保存します。
エルダーフラワーを育てるのはやりがいがあり、簡単ですが、地元の野生の低木から花や果実を収穫できる場合もあります。高齢者はよくあることなので、周りを見回して何が見つかるか見てみましょう。正しく識別する方法を必ず知ってください。