黄色い月見草 ( Oenothera biennis L) は、米国のほぼすべての地域でよく育つ、小さくて甘い花を咲かせる植物です。早春の野花である月見草は、花壇に迎え入れられると同時に雑草として軽蔑されることもよくあります。
黄月見草植物について
月見草は北アメリカ原産の野生の花です。たくさん生えていてタンポポと混同されることもあります。名前が示すように、黄色い月見草の花は夕方に開き、早朝まで咲き続けます。この植物は、5月から7月にかけて、軽く香りのする美しい黄色の花を咲かせます。その花の大きさは、1～2インチ（2.5～5cm）です。ややふわふわした茎は高さ10cmにも達します。ほとんどの地域では、月見草は 6 月上旬から 9 月にかけて花を咲かせます。
成長中の月見草
多くの人がこの植物を雑草だと考える理由の 1 つは、月見草が非常に育てやすいことです。この植物のさやは翼のある蒴果に似ており、長さは 1/2 ～ 3/4 インチ (1 ～ 2 cm) で、それぞれに 100 個以上の種子が含まれています。これらの植物は根腐れを起こしやすいため、土壌が湿りすぎないように注意しながら、成長させたい場所に種を広げるだけです。月見草は、太陽がよく当たる乾燥した開けた場所で最もよく育ちます。ある程度の水分を含んだ、水はけの良い岩だらけの土壌で野生で自然に生育する、開けた草原に似た場所を選びます。
月見草は二年草で、どこに植えても再種子しますが、侵襲性はそれほど高くなく、花壇によく残ります。この植物は移植が苦手なので、事前に計画を立ててください。簡単に自然になり、境界線を美しく塗りつぶします。乾燥に非常に強いです。
花粉媒介者
月見草は夕方にしか開花しないので、花粉媒介者にどのように役立つのでしょうか？蛾はサクラソウの香りに引き寄せられます。花が閉じる直前の早朝に、特定の種類のミツバチがよく訪れます。
さらに、さまざまな鳥がこの植物の葉を食べ、昆虫も葉、つぼみ、種子を楽しみます。
その他の用途
月見草には、頭痛の緩和や鎮静に至るまで、幅広い薬効があると考えられています。
ハゲを治すためや怠け者の治療として陣痛を誘発します。
月見草のすべての部分も食べることができます。葉は緑黄色野菜として、根はジャガイモとして食されます。一般的な月見草の小さな葉はサラダに栄養を与えますが、根は調理して野菜として、そのまままたは野菜料理として食べることができます。