オオアザミ (別名オオアザミ) は繊細な植物です。その薬効が高く評価されていますが、侵襲性も高いと考えられており、一部の地域では根絶が進められています。オオアザミを庭に植えること、および侵入オオアザミと戦うことについての情報を読み続けてください。
オオアザミの情報
オオアザミ ( Silybum marianum ) には肝臓の健康を改善することで知られる化学物質シリマリンが含まれており、この植物は「肝臓強壮剤」としての地位を与えられています。自分でシリマリンを生産したい場合、オオアザミの生育条件は非常に寛容です。オオアザミを庭に植えるためのヒントをいくつか紹介します。
オオアザミは、ほとんどの土壌タイプ(非常に痩せた土壌であっても) の庭で育てることができます。オオアザミはそれ自体が雑草であると考えられることが多いため、事実上雑草防除は必要ありません。最後の霜が降りた直後に、日当たりの良い場所に種を 1/4 インチ (5 mm) の深さに植えます。
花が乾燥し始め、その場所に白い冠状の房（タンポポのように）が形成され始めるのと同じタイミングで、頭花を収穫します。頭花を紙袋に入れて乾燥した場所に1週間置き、乾燥プロセスを続けます。
種子が乾燥したら、袋を切り裂いて頭花から種子を分離します。種子は密閉容器に保存できます。
オオアザミの侵入性
オオアザミは人間が消費するのには安全ですが、家畜には有毒であると考えられています。牧草地に生えることが多く、駆除が難しいため、有害です。また、北米原産ではなく、非常に侵入性が高いと考えられています。
1 つの植物から 6,000 個以上の種子を生産でき、種子は 9 年間生存し、32 ～ 86 度 (0 ～ 30 ℃) の任意の温度で発芽できます。種子は風に乗って衣服や靴に付着して簡単に運ばれ、近くの土地に広がることもあります。
このため、オオアザミを庭に植える前によく考え、それが合法かどうか地方自治体に確認する必要があります。