天気も良くて、あなたの家庭菜園は大量の農作物で溢れかえっていて、過剰な野菜作物をどうすればいいのかと首を横に振っているほどです。さらに詳しく知りたい場合は、読み続けてください。
余った野菜はどうするか
余った野菜を使ってできることはたくさんあります。
庭で余った収穫物を使用して保管する
私はどちらかというと怠け者の庭師なので、余った野菜をどうするかという質問は良い点を思いつきます。過剰な園芸作物に対処するための最も簡単な答えの 1 つは、収穫して食べることです。サラダや炒め物を超えてください。
余った野菜作物は、焼き菓子に必要な繊維、ビタミン、ミネラルを加えることができますが、子供たちはそれを決して知りません。ビーツのチョコレートケーキやブラウニーをお試しください。ニンジンやパースニップを使ってケーキやスコーンを作ります。
作り方は簡単ですが、缶詰にしたり冷凍したりするのは飽きてしまうかもしれません。最も簡単な保存方法の 1 つは乾燥させることです。もちろん、高価な乾燥キャビネットを使えば簡単ですが、蚊帳をいくつか用意し、日当たりの良い場所とガーゼを使って自分で行うこともできます。あるいは、あなたや工具好きなパートナーが、わずか数時間で乾燥キャビネットを作ることもできます。
庭の野菜を寄付する
地元のフードバンク (小さな町にもフードバンクは通常あります) は通常、寄付を受け付けています。余った野菜を地元のフードバンクに寄付できる場合は、それらがオーガニックかどうかを必ず知らせてください。これに当てはまらず、農薬や除草剤を使用している場合は、特に収穫前の待機時間に関しては、必ず指示に正確に従ってください。
菜園で収穫した残り物をどうするかアイデアが尽きず、フードバンクにはそれが溢れているときは、地元の消防署に電話して、菜園で採れた野菜を寄付してもらえるかどうか聞いてみましょう。庭。
同様に、近くの老人ホームに電話するのも同様に理想的かもしれません。なぜなら、これらの在宅居住者は庭で採れたてのキュウリや多肉植物の蔓で熟したトマトを気に入るはずだからです。
もう 1 つのオプションは、ご近所に無料の野菜スタンドを設置することです。
庭で余った収穫物を販売する
ほとんどのコミュニティには地元のファーマーズ マーケットがあります。あなたの名前を屋台に載せて、余った野菜作物を市場に持ち込んで売りましょう。多くの人は、地元の食料品店に生息しているような味のしない野菜にうんざりしており、プラスチックに包装された、採れたての有機栽培でそれほど高価ではない野菜を探しています。
本当にお金に興味がないのなら、「必要なものを手に入れ、できる限りのお金を払いましょう」という言葉が書かれた手押し車、テーブル、または箱があれば、少なくとも植物の種を買うのに十分な寄付が集まるでしょう。来年、たとえ数セントしか収穫できなかったとしても、市場にある園芸作物の余剰はまるで魔法のように消えてしまいます。
また、人々に寄付を求め、信頼されると、彼らはより寛大になることもわかりました。