庭師の中には、家族の果樹園をリンゴ、梨、プラム、柑橘類などの古典的な果樹でいっぱいにする人もいます。しかし、柿 ( Diospyros virginiana ) など、考慮すべき作物は他にもたくさんあります。この美しい観賞用の木は手入れの手間がかからず、ほとんど手入れをせずに毎年秋に珍しい果物を大量に実らせます。
家庭菜園家にとって、柿の栽培は楽しくてやりがいのあるプロジェクトです。柿の木の世話と、庭でこの素晴らしい果樹を育てる方法について詳しく学びましょう。
アメリカ産柿についての豆知識
- 植物名:ディオスピロス バージニアナ
- 高さ: 40 ～ 60 フィート (12.2 ～ 18.3 m)
- 広がり: 20 ～ 35 フィート (6 ～ 10.7 m)
- 日光暴露: 完全な太陽
- 土壌要件: 耐性があり、粘土を受け入れます。砂;培養土
- 耐寒性ゾーン: 4 ～ 9
- 植える時期：春または秋
柿の特徴
アメリカカキは、農務省の耐寒性ゾーン4 から 9 で生育する興味深い園芸標本です。それらは灰色の樹皮と緑の葉を持ち、秋には黄色からオレンジ、そして明るい赤色に色褪せていきます。柿は厚くて黒い樹皮が特徴的で、チェス盤のように四角いブロックに分かれています。アメリカカキは、春の終わりにつぼ形の花を咲かせ、その後結実して秋に熟します。
野生では、柿の木は高さ 60 フィート (18.3 m) まで成長し、枝は 20 ～ 35 フィート (6 ～ 10.7 m) 伸び、幹の太さは 2 フィートになります。しかし、家庭栽培では、柿は通常、はるかに短く、小さくなります。
鮮やかなオレンジ色の果実は冬の終わりまで裸の枝にぶら下がり、野生動物が大好きな食べ物となります。人間に関して言えば、柿は好き嫌いがあるようです。この珍しい食用果実は、未熟な状態ではリンゴのように硬いですが、熟すと果肉は柔らかくクリーミーになります。熱心な柿ファンは、他の果物とは全く異なる独特の味わいを愛しています。
柿の用途
アメリカの最初の探検家は、ネイティブ アメリカンと同様に、この木を高く評価しました。彼らは、初霜が降りた後に木にぶら下がっている果実を冬の間の餌として利用しました。この木は魅力的であり、木材としても観賞用植物としても価値があります。
樹皮はワニの皮に似た厚い四角いブロックを形成し、強くて耐久性のある木材を覆っています。パーシモンの木は、ゴルフクラブのヘッド、床材、ベニヤ、ビリヤードのキューの製造によく使用されます。
柿の木の品種
柿には、アメリカ先住民の柿( Diospyros virginiana ) とアジアの柿( Diospyros kaki ) という 2 つの異なるグループがあります。アメリカカキは、さまざまな用途に使える育てやすい木です。明るいオレンジ色の果実は基部に特徴的なくちばしがあり、アジアのカキよりも小さい傾向があります。アメリカカキの果実は熟すまで渋みがあります。
アジア原産の柿は、日本柿、中国柿とも呼ばれます。このグループには、アメリカ種のように熟すまで渋みのある果物と、渋みがなくしっかりと食べられる果物の2種類が含まれます。渋みのある品種と渋くない品種はオレンジ色です。これらの柿は在来種の柿よりも小さく、高さはわずか 25 フィートです。それらは1世紀前に米国に導入され、大きくて高品質の果物を提供しました。アメリカの木はプラム大の果実を実らせますが、アジアの柿は桃ほどの大きさに成長します。
柿はどこでよく育ちますか?
コモンパーシモンとしても知られるアメリカカキは、フロリダからコネチカット、アイオワ西部、テキサス南部が原産です。家庭菜園家はUSDAの耐寒性ゾーン4から9で柿を栽培できます。アメリカの柿は-25度F（-32℃）までの温度に耐えることができますが、アジアの柿は冬の気温が0度F（-18℃）までしか耐えられません。 ）。）。 。
柿の植え付け
柿は種、挿し木、吸盤、またはスリップから育てることができます。 1〜2年後、植物を果樹園に移植します。ただし、最高品質の木を入手するには、接ぎ木または発芽した標本を購入または成長させたものを購入してください。
柿は主根が非常に深いので植えるときは注意してください。根鉢用の深い穴を掘り、植え付け穴の底に8インチ（20 cm）の土とシルトを混ぜ、さらにシルトまたは堆肥と自然土を埋め戻します。
柿は生育条件を選びません。日当たりが良く、湿った多孔質で水はけの良い土壌のある場所を選びます。柿は pH 6.5 ～ 7.5 の土壌を好みますが、多くの環境に対して非常に耐性があります。彼らは都市条件で喜んで成長し、干ばつや風を恐れません。
柿の手入れ
柿の木の手入れは水やり以外にできることはあまりありません。若い木が根付くまでは十分に水を与えます。次に、干ばつの時期など、降雨量がそれほど多くないときに木に水を与えます。
柿の木が生育しにくい場合にのみ肥料を与えてください。剪定については、柿の木が若いうちに中心リーダーに戻して剪定します。それ以外の場合、木が実を結ぶ限り、剪定はほとんど必要ありません。
実がなるには柿が2個必要ですか?
在来の柿に関して言えば、タンゴを作るには2人が必要です。雄の木もあれば雌の木もあります。近くに雄花のある木が少なくとも 1 本ある場合にのみ、雌木の雌花が実になります。しかし、アジアの柿は自家結実性があり、実を結ぶのに必要なのは1本の木だけです。庭が小さい場合は、アジア産の柿を検討してください。
柿の木に実がなるまでどれくらいかかりますか？種から育てた雌の木は4～9年で実を結びます。接ぎ木した木はわずか3年しかかかりません。
アジアの柿の栽培
アジアの柿を栽培する利点の 1 つは、1 本の木から雌花、雄花、または完全な花を咲かせることができることです。アジアの品種の多くは、受精していない花からも種のない果実を生み出すことができます。たとえば、ハチヤやイチキケイジローなどの品種は、受粉しなくても高品質の果実を生産します。ただし、受粉すると通常、より定期的に、より豊富な収穫が得られます。
一般に、アジアの柿は在来品種と同じ文化的ニーズを持っています。どちらもメンテナンスの負担が少なく、剪定や施肥も最小限で済みます。