桜の木が愛される理由は 2 つあります。それは、おいしい果実と見事な花です。植えたい木は、何を探しているかによって大きく異なります。しかし、桜の花でもチェリーパイでも、生育条件はほぼ同じです。
桜についての豆知識
- 植物名: Prunus avium (甘味) Prunus cerasus (酸味)
- 高さ：種や品種によって異なります
- 分布：種と品種によって異なる
- 日光への曝露: 結実を良くするために十分な日光を当てます。
- 土壌要件: 低アルカリ性および低塩分で、深くて水はけの良いローム
- 耐寒性ゾーン: 種と品種によって異なります
- 植える時期: 裸根の場合は早春。鉢植えなら春か秋
桜の手入れ
桜の木は、水はけが良く、pH 6.0 ～ 7.0 の肥沃な土壌で最もよく育ちます。実を結ぶには、1日あたり少なくとも6時間は直射日光が当たる必要があります。耐寒性ゾーンに適した木を選択し、水はけの良い日当たりの良い場所に植えた場合、桜の木は剪定以外のメンテナンスをあまり必要としません。
桜の木の植え方
桜の苗木を植えるのに最適な時期は、地面が解けても木がまだ休眠している早春です。秋にも植えることができます。
桜の木は、夏の日中は暖かく、夜は涼しい地域で最もよく育ちます。日当たりが良く、空気循環が良く、木が成熟するまで十分なスペースがある場所を選びます。大きな木を植える場合は、約 40 フィート (12 m) の間隔をあけます。矮性品種の場合は樹間を6m程度あけます。
裸根の桜の木を植える場合は、根が広がるのに十分な大きさの植え穴を確保してください。鉢植えの場合、穴の幅は鉢の3倍必要です。植え付けの際は、粘土質の土壌に堆肥を混ぜて水はけを良くし、空気を含ませます。接ぎ木した株の接ぎ木点が最終的な土壌レベルより数インチ上になるように注意してください。
サクランボの種を植えると、その種類に忠実な木が生成されないため、収穫可能なサクランボが必要な場合にはお勧めできません。
太陽
サクランボは 1 日に 6 ～ 8 時間の日光を必要とするため、他の木の陰など、成長する場所に植えないように注意してください。
水やり
桜の木は、根系が発達するために最初の成長期に灌漑が必要です。その後は、1 週間に少なくとも 1 インチの雨が降れば、追加の水は必要ありません。それ以外の場合は、成長期に水を与えます。土壌が凍らず、冬の雨が根域全体を濡らさない場合は、冬にも灌漑を行います。潅水の際は深くゆっくりと潅水してください。
地面
桜の木には、水はけの良い肥沃な土壌が必要です。サクランボは根腐れしやすいので、土はよく排水する必要があります。
肥料
裸根の木を植える場合は、仕上げ堆肥を土壌に追加する必要があります。 1年目で木が15cm以上伸びたら軽く追肥を与えます。実を結ぶ樹木には、収穫後に有機果樹混合物を16-16-16の範囲で施肥する必要があります。
サイズ
桜を含むほとんどの果樹は、木の形を整え、光と空気の循環のために樹冠を開くために剪定を必要とします。さくらんぼの剪定に最適な時期は、冬の終わりの休眠期です。樹冠を切り取って中央を開き、日光と空気を取り込みます。各剪定カットは、外側に向いた芽の約1/4インチ上で行う必要があります。木が成熟したら、成長を促すために枝の最も古い部分を植え戻します。
収穫
最初の 1 ～ 2 年はサクランボの収穫を期待しないでください。桜の木は実がなるまでに最長5年かかります。結実が始まったら、熟したら収穫します。時期は品種や気候によって異なりますが、通常は5月から7月です。さくらんぼは一度収穫すると追熟しませんので、熟す前に収穫しないように注意してください。果実が木に長く留まるほど、風味が良くなります。
収穫する前にチェリーを 1 ～ 2 個味わってください。モレロチェリーは熟すと柔らかくてジューシーです。スイートチェリーは、色が均一で、甘くて肉厚な果実の風味があれば完成です。
さくらんぼはヘタが付いた状態で収穫します。これにより、収穫後の鮮度を保つことができます。
あなたの桜の木から何個のサクランボが実ると予想されますか?矮性の桜の木は最大 5 ガロン (19 L) を生産でき、半矮性の木は最大 18 ガロン (68 L) を生産できます。
問題点
さくらんぼが好きだと思っている人は、地元の野鳥については何も知りません。 1～2日できれいな木を選ぶことができます。作物を保護するために、怖がらせる装置や、できればメッシュカバーを使用することもできます。
適切な土壌に木を植えないと、根や樹冠が腐ってしまう可能性があります。これらの問題は、土壌が重い、湿っている、または圧縮されている場合に水生菌類によって引き起こされます。
桜の品種
選択できる品種は無数にありますが、桜の木には主に 3 つの種類があります。
甘い桜の木
甘いサクランボの木からは甘いサクランボが実り、木から採れたてを食べるのに最適です。これらのチェリーはサワーチェリーよりも早く咲くため、花は晩春の霜によって傷みやすくなります。自家結実性がないため、結実するには互換性のある種の木が2本必要です。
酸っぱい桜の木
タルトチェリーの木は、サワーチェリーまたはパイチェリーとも呼ばれるタルトチェリーを生産します。これらの木はたくさんの実を結び、自家受粉します。果物を生産するために必要な木は1本だけです。
桜
いくつかの種類の桜の木は、桜の花を咲かせるために栽培されています。観賞用の桜とも呼ばれます。果実は望ましくないことが多いので、鳥のために残しておいたほうがよいでしょう。