子供たちを連れて、瓶やガラスの中でジャガイモを育てて、 8 月 19 日のジャガイモの日を祝いましょう。この楽しい体験は、小さな子どもたちにガーデニングを紹介するのに最適な方法であるだけでなく、年長の子どもたちに植物学のレッスンをこっそり教える方法でもあります。この方法は、アイルランドのジャガイモ植物を発芽させたり、庭用のサツマイモ植物を生産したりするのにも使用できます。
水中でジャガイモを育てる方法
ジャガイモ 地下で成長しますが、実際にはでんぷんを蓄えるために茎が改変されたものです。このデンプンは生殖のためのエネルギー源として使用できます。ジャガイモ植物は種子を作ることができますが、通常は栄養繁殖します。言い換えれば、新しいジャガイモの植物は、ジャガイモ塊茎に形成される芽または目から成長します。
水中でジャガイモを育てるには、次の簡単な手順に従ってください。
最初のステップ:いくつかの目が発芽したジャガイモを選択します。
ステップ 2:ジャガイモの最も目が多い端を見つけて、ジャガイモの反対側の端から 2/3 まで爪楊枝を差し込みます。
ステップ 3:次に、さらに 2 ～ 3 本のつまようじをジャガイモの周りに等間隔で円を描きます。
ステップ 4:ガラスまたは小さな瓶に水を入れます。爪楊枝を使ってジャガイモを水の中に浮かせ、爪楊枝をグラスの端に置きます。ジャガイモの一番目の部分が水に入るようにしてください。
ステップ 5:ガラスを日当たりの良い暖かい場所に置きます。鍋を水で満たしたままにしておきます。
ステップ 6 : ジャガイモを毎日チェックします。数週間後には水中の芽から根が伸び始めます。その後間もなく、ジャガイモは芽を出し、その上に葉が形成されます。
ステップ 7 : 新しい植物に数枚の葉が生えたら、鉢または庭に移植できます。
サツマイモの水中実験
同様の実験をサツマイモでも行うことができます。アイルランドのジャガイモと同様に、サツマイモも筒に芽を形成します。これらの芽は、新しいサツマイモの植物を形成する挿し木を生成します。サツマイモの端材を発芽させるには、次の手順に従います。
ステップ 1 : サツマイモの近位端を見つけます。 （ヒント – 親株に付いていた細い端です。）
ステップ 2:アイリッシュ ポテトと同様に、3 ～ 4 本のつまようじでサツマイモの基端から 2/3 ほどの部分を囲みます。
ステップ 3:サツマイモを水中で育てるには、基端を上に向けて根をガラスの中に吊り下げます。サツマイモの根の下3分の1が水に浸かるようにグラスに注ぎます。ガラスを日当たりの良い窓辺に置き、定期的に水を加えて水位を維持します。
第4段階：数週間でサツマイモの根元に根ができてきます。これに続いて、近位端にステムまたは「スリップ」が形成されます。
ステップ5:挿し木が6〜8インチの高さになったら、鋭いハサミまたはナイフを使用してサツマイモから切り取ります。挿し木をコップ一杯の水の中に入れて発根させます。挿し木に5～7.6cm（2～3インチ）の根が生えたら、鉢に植えることができます。霜の危険がなくなったら、植物を庭に移します。