秋の霜は庭の一年の終わりを告げるものであり、屋外で摘んで食事やお茶のために持ち込まれる、新しく育ったハーブの終わりを告げるものでもあります。クリエイティブな庭師は「水の中でハーブを育てることができますか?」と尋ねます。
鉢植えの土やプランターにこだわる代わりに、水中でも育つハーブを見つけて、窓辺にかわいい花瓶を並べてみてはいかがでしょうか。多年生のハーブの茎は、きれいな水の入ったグラスやポットの中で根を伸ばし、キッチンの装飾に加え、寒い冬の時期には新鮮な料理に使用できる新しい葉や芽を生み出します。
水に根を張るハーブ
水の中に根を張り、冬の間成長する草は多年草です。一年生草は、一季節成長し、種子を生成し、その後枯れるように自然に設計されています。多年生植物は、完全なサイズに達したときに最も古い葉を摘み続ける限り、戻ってきてさらに多くの葉を出し続けます。
水中で栽培される最も簡単で最も人気のあるハーブのいくつかは次のとおりです。
基本的なルールは、多年草で使いたい場合は、おそらく冬の間水中で成長するということです。
水中で草本植物を育てる方法
このプロジェクトは非常にシンプルなので、子供たちに水中で草本植物を育てる方法を教え、教育エンターテイメントとして使用できます。庭にある草本植物の茎や、食料品店で購入できる多年生ハーブから始めましょう。茎を約6インチ（15 cm）の長さに切り、茎の下から4インチ（10 cm）の葉を取り除きます。スーパーのハーブを使用する場合は、水を最大限に吸収できるように各茎の底を切ります。
広口の瓶またはグラスに透明な水道水またはボトル入り水を入れますが、蒸留水は避けてください。蒸留により、ハーブの成長を可能にする特定の必須ミネラルが除去されます。透明なガラス容器を使用する場合、透明なガラスでは藻がより早く発生するため、より頻繁に水を交換する必要があります。不透明なガラスが好ましい。この素晴らしい透明な鉢を使用することに決めている場合は、水に日光が入るのを防ぐために鉢の片側に画用紙をテープで貼り付けてください。
水の中で発根するハーブは、部分的には茎の底から水分を吸収することによって発根するため、茎が使用できる表面積を増やすために各茎の端を斜めに切ります。水を入れた瓶にハーブの茎を入れ、毎日少なくとも6時間は日光が当たる場所に置きます。
水中でハーブを育てると、少量ではありますが、冬の間ずっと安定してハーブを得ることができます。葉が完全な大きさに達したら、各葉を切ります。こうすることで、茎が上部にさらに多くの葉を生成するようになります。茎はこのように何か月も成長し、春に次の世代の植物が成長するまで、キッチンを新鮮なハーブで満たすのに十分な長さです。