ミントには千以上の異なる品種があります。ジンジャーミント ( Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis ) は、コーンミントとスペアミントの交配種で、スペアミントによく似た香りがします。スレンダーミントまたはスコッチミントと呼ばれることが多い、斑入りのジンジャーミント植物は、葉に魅力的な明るい黄色の縞模様を持っています。ジンジャーミント植物の栽培についてもっと学びましょう。
ジンジャーミントの栽培
ジンジャーミントは、他の種類のミントと同様に、成長が簡単で、自由に成長させるとすぐに制御不能になる可能性があります。ミントの植物を育てるスペースがある場合は、これが役立つでしょう。それ以外の場合は、何らかの瓶に入れて保管するのが最善です。成長を制御するには、大きなコーヒー缶の底を切り取って地面に置くこともできます。
このミントは、乾燥しすぎない限り、生育する土壌を特に選びません。ジンジャーミントは、粘土を多く含む重い土壌でもよく育ちます。最良の結果を得るには、植物を日当たりの良い場所または部分的に日当たりの良い場所に置きます。
ジンジャーとミントのハーブケア
ミントを鉢に植える場合は、土を十分に湿らせてください。夏の暑さで容器はすぐに乾燥します。週に数回土壌をチェックして、触ってみて湿っていることを確認してください。
庭のジンジャーミントは、たっぷりのマルチ層を高く評価します。庭の堆肥、樹皮の削りくず、カカオの殻、またはその他の細かく刻んだ堆肥を使用します。こうすることで水分を保ち、冬の間ジンジャーミントハーブを守ります。
最高のパフォーマンスを得るために、植物に年に 2 回骨粉を与えます。
ミントの植物を最高の状態に保つには、最も古い木質の茎を切り落として、若い芽が生えるようにします。晩秋になったら、植物を切り戻して地面に戻します。これにより植物が保護され、生命エネルギーが次の季節の新たな成長に充てられるようになります。
春に新芽が出たらすぐに収穫します。ミントの葉は必ず乾燥した天候で、灼熱の太陽が昇る前に集め、すぐに使用すると味が良くなります。
株分けは一年中いつでも簡単に行えますが、春か秋が最適です。根のどの部分からも新しい植物が育ちます。
ジンジャーミントの用途
ジンジャーとミントのハーブは、新鮮な夏のメロンサラダ、温かいまたは冷たいお茶やレモネードに加えるとおいしいです。細かく刻んだミントの部分を柔らかくしたバターに加えて、おいしいスプレッドを作ることができます。グリルした新鮮な肉は、レモン汁とミントの葉のマリネと一緒に食べると美味しいです。