白菜とは何ですか？ハクサイ（ Brassica pekinensis ）は、レタスの代わりにサンドイッチやサラダに広く使われる東洋野菜です。キャベツなのに葉がレタスのように柔らかい。普通のキャベツとは違い、太い葉脈が甘くて柔らかいのが特徴です。白菜の栽培は、あらゆる家庭菜園に最適です。
白菜の育て方
白菜の植え付けを検討するときは、初冬作物、真冬作物、または春作物を栽培できることを覚えておく必要があります。キャベツの植え付けが遅すぎると、結球する前に花茎が伸びてしまい、植物の栄養が奪われてしまいます。
白菜を育てるステップの一つに土作りがあります。白菜を植えるには、水分を保持する重い土壌が必要です。ただし、土が湿りすぎると植物が腐ってしまう可能性があるので避けてください。白菜を季節を通じてよく育てるには、植える前に土壌に肥料を与える必要があります。また、季節を通して植物に十分な量の水を与え、多すぎないように注意してください。
白菜の植え付けは、初冬または真冬作物の場合は夏の終わりから秋（8月〜10月）、春作物の場合は冬（1月）に行うことができます。すべてはキャベツをいつ収穫したいかによって異なります。冬に植える場合、白菜は寒さ、氷、霜から保護された場所で成長するように育てたいです。
白菜の栽培は、株間を10インチ（25cm）にするのが最適です。これによりヘッドが小さくなり、家庭での使用に最適です。さらに、2〜3ポンドの穂が必要なので、穂のサイズを小さく保つために2列に植えます。
種から植える場合は、必ず種を 1/4 ～ 1/2 インチ (0.6 ～ 1.2 cm) の深さ、3 インチ (7.6 cm) の間隔で配置してください。もう一方。白菜の草丈が 10 ～ 13 cm の場合は、株間を 25 cm 程度に間引きます。
白菜の収穫
キャベツを収穫する場合、連作用の千鳥植えの場合は、必ず最初の植え付けから成長している白菜を収穫してください。
頭を取り出し、外側の茶色くなった葉や虫害のある葉を取り除き、ビニールでしっかりと包み、冷蔵庫で数週間保存できます。
白菜はあらゆるサラダに取り入れるのに最適な野菜です。