秋野菜を植えることは、狭い土地を有効活用し、荒れ果てた夏の庭を活性化する素晴らしい方法です。寒い気候で育つ植物は春にもよく育ちますが、秋にはさらによく育ちます。ニンジン、カリフラワー、芽キャベツ、ブロッコリーは、実際には、低温で熟すとより甘くマイルドになります。秋野菜の植え付けについては、引き続きお読みください。
秋に作物を植える時期
涼しい季節の作物の秋の植え付けには、少しだけ事前の計画が必要です。涼しい気候でも生産できる植物を入手するには、夏の終わりに植え始める必要があります。お住まいの地域の平均霜が降りる日を調べて、植物が成熟するまでの日数をカウントダウンします。 (これは種子のパッケージに印刷されています。最高の収量を得るには、成熟時間が短い種子品種を選択してください。)
それからさらに 2 週間戻って「Fall Factor」を楽しみましょう。これは、秋は真夏に比べて日が短く、植物の成長が遅いという事実を指します。どのような日付を思いついても、それが秋の作物を植えるべき日となります。夏のこの時期には、ほとんどの店で種子が販売されなくなっているため、事前に計画を立てて春に追加購入することをお勧めします。
寒い気候でも育つ植物
寒い気候で育つ植物は、耐寒性と半耐寒性の2つのグループに分けることができます。
半耐寒性植物は軽い霜、つまり華氏 30 ～ 32 度 (-1 ～ 0 ℃) 程度の温度には耐えられますが、天候がさらに寒くなると枯れてしまいます。これらの植物には次のようなものがあります。
丈夫な植物は数回の霜に耐え、悪天候にも最長20年間耐えることができます。これらは：
これらはすべて、気温が 20 度 (-6 ℃) を下回ると枯れてしまいます。ただし、マルチングした根菜類は、たとえ緑色の表面が枯れていても、土壌が凍っていなければ冬でも収穫できます。