芽キャベツは小さなキャベツのように見え、硬い垂直の茎に配置されています。このかなり昔ながらの野菜は「好き嫌いが分かれる」評判ですが、新芽には栄養が豊富に含まれており、さまざまな方法で調理できます。これらの植物は長い生育期間を必要とするため、庭師は芽キャベツによくある問題に注意する必要があります。ほとんどの植物と同様に、芽キャベツに影響を与える芽キャベツ特有の害虫や病気が存在します。
芽キャベツの問題
新芽は涼しい気候が最高の味を生み出す秋に収穫されます。芽キャベツは育てるのが難しくありませんが、栄養価が高く、追加の施肥や土壌の大幅な改良が必要です。しかし、植える前に作られた土壌は緩すぎて、良好な成長をサポートできません。この状態ではルーズシュートが発生します。
真夏に庭に直接種をまき、生育を良くするためにたっぷりの水を与えます。多くの品種では最初の収穫までに最大 100 日かかる場合があります。この時期は、芽キャベツの一般的な問題に注意し、芽キャベツが実っていなくてもショックを受けないでください。
芽キャベツの害虫
害虫や病気の心配がない珍しい植物です。芽キャベツは、キャベツを荒らすのと同じ昆虫の影響を受けます。そのうちのいくつかは次のとおりです。
植物の周りに首輪を付けて、若い植物をヨトウムシから守ります。作物にネットや条カバーを掛けることで、飛来昆虫による被害を防ぐことができます。土壌に生息し、葉や根を食べる一般的な昆虫の幼虫を避けるために、輪作を実践してください。有機農薬を使用して深刻な蔓延を制御し、より大きな害虫を「摘み取って粉砕」します。
芽キャベツの害虫に対する最善の防御策は、健康な植物です。十分な水を与え、日当たりの良い水はけの良い用土に植えるようにしましょう。元気な植物は、芽キャベツの害虫の軽度の侵入に容易に抵抗できます。
芽キャベツに影響を及ぼす病気
芽キャベツの主な問題は細菌性疾患と真菌性疾患です。これらの中には、葉を変色させたり損傷したりするだけのものもありますが、落葉を引き起こす可能性のあるものもあります。これは植物の光合成能力に影響を与えるため、大量に発生すると問題になります。
細菌性疾患はすぐに広がり、湿気の多い場所で繁殖します。頭上からの水やりを最小限に抑え、影響を受けた植物を取り除きます。同様に、真菌の問題は湿気の多い環境で発生します。一部の菌類は冬の間瓦礫の中で生き残ります。胞子が潜んでいる可能性がある古い植物材料をすべて除去することをお勧めします。
白カビやうどんこ病などのカビは、点滴灌漑と適切な植物の間隔で防ぐことができます。芽キャベツに影響を与えるほとんどの病気は、適切な栽培方法と手入れ方法を実践することで簡単に予防できます。
芽キャベツの一般的な問題
抽だいと呼ばれる状態は、芽キャベツの主な問題の 1 つです。植物が花を咲かせて種子を生産する際の抽薹に耐性のある種子品種があります。これらの植物はキャベツの小さな結球を形成しません。温度が 50 F (10 C) を下回る状態が長期間続くと、若い植物は穂を出す傾向があります。
芽キャベツの茎には中空があり、水分と栄養素の交換が阻害されます。これは過剰な窒素と急速な成長速度によるものです。与え方の指示に従い、有機キャベツ野菜フードを使用してください。