オレンジジュースが好きな庭師は、柑橘類の木を植えるかもしれません。メルロー、ピノ・ノワール、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの赤ワインが好きな人は、赤ワイン用ブドウを植えることができます。これにより、全国赤ワインデーを祝う特別な権利も得られます。
全国赤ワインデー
友達と赤ワインを飲むのに言い訳は必要ありません。しかし、特にふさわしい日が 1 日あります。それは、全国赤ワインの日です。この本当においしい飲み物を祝う国民の日です。
全国赤ワインデーはいつですか?夏の終わり、8 月 28 日です。この祝日を祝うのに、自分のブドウから作られたワインを飲むこと以上に良い方法はありません。
赤ワイン用のブドウ
世界中で他の多年生果物作物よりも多くのブドウが栽培されていることをご存知ですか?一部は食用ブドウ用、その他はレーズン用、そしてかなりの部分はワイン用です。赤ワイン用のブドウには多くの種類があり、一般に品種と呼ばれています。他の果物作物の場合と同様、赤ブドウの各品種は特定の条件下で最もよく育ちます。気候や土壌でよく育つブドウ品種を選択することが重要です。
標高 6,000 フィート (1,829 m) を超える場所ではブドウはうまく育たず、霜害のリスクがある場合は標高が低くても問題が発生する可能性があることに注意してください。ブドウ品種の耐寒性は、その遺伝子構造に依存します。
赤ワイン用ブドウ品種
赤ワインの品種は、ヨーロッパ産ブドウ、アメリカ産ブドウ、アメリカとフランスのハイブリッド赤ブドウを含む 4 つの一般的なカテゴリのいずれかに分類されると考えることができます。ヨーロッパのブドウには、乾燥した暑い夏と穏やかな冬がある地中海性気候が必要です。それらは生食用ブドウの生産だけでなく、商業的なワイン生産の大部分を占めています。
アメリカブドウは、北アメリカとカリブ海に自生するブドウの一種です。耐寒性が高く、病気と戦うのにも強いですが、主にジュースに使用されます。いくつかのアメリカのハイブリッドブドウ、特にセネカがワインに使用されます。
フランスの雑種は、アメリカとヨーロッパの品種を掛け合わせて、病気や寒さに強いワイン用ブドウを生み出します。結果として得られる赤ブドウには、バコ ノワール、シャンブルサン、リージェント、レオン ミロー、ノワレなどがあります。