スロープについて聞いたことがありますか?ランプ野菜とは何ですか？これで質問に対する部分的な答えは得られますが、ランプの使い方や野生ネギのランプの育て方など、ランプ野菜植物については発見すべきことがまだたくさんあります。
ランプ野菜とは何ですか？
ランピング野菜植物 ( Allium tricocum ) は、アパラチア山脈、カナダ北部、ミズーリ州とミネソタ州の西部、ノースカロライナ州とテネシー州の南部に自生しています。成長ランプは通常、豊かで湿った落葉樹林でグループで見られます。タマネギ、ネギ、ニンニクのいとこであるランプも、人気が再燃している辛味野菜です。
ランプは栽培ではなく伝統的に採餌されており、葉によって簡単に識別できます。通常、各球根から 2 枚の幅広で平らな葉が生成されます。薄緑色と銀色で、幅は 1 ～ 2 1/2 インチ (2.5 ～ 6 cm)、長さは 5 ～ 10 インチ (13 ～ 25 cm) です。春に開花し、6月に葉が枯れて小さな白い花の房が咲きます。
名前の由来については諸説あります。 「ランプ」という名前は、成長するランプが現れ始める4月の星座である牡羊座の短縮版であるという人もいます。 「ランプス」は、以前は「ラムソン」と呼ばれていた「ランサム」（ Allium ursinus ）と呼ばれる同様の英国の植物に由来するという人もいます。
スロープの使用
ランプは、ニンニクの香りを持つネギのような味の球根と葉を目的に収穫されます。当時は動物性脂肪バターで卵やジャガイモと一緒に揚げたり、スープやパンケーキに加えたりするのが一般的でした。初期の入植者やネイティブ アメリカンはスロープを高く評価しました。新鮮な野菜が何ヶ月も食べられなかった春先の重要な食料源であり、「強壮剤」と考えられていました。後で使用するためにランプをマリネしたり乾燥させたりすることもできます。現在、グルメレストランではバターやオリーブオイルでソテーしたものが食べられています。
ランプとその類似物は、さまざまな病気の治療に医学的に使用されており、これらの古代の治療法の 1 つは現代医学の世界にも引き継がれています。ニンニクとランプの最も一般的な用途の 1 つは体内の寄生虫を追い出すことであり、現在では濃縮されたものが商業的に生産されています。それはアリシンと呼ばれ、すべてのタマネギ、ニンニク、ランプのグループ名である学名 Allium に由来しています。
野生ネギランプの育て方
前述したように、ランプは一般的に採集され、ごく最近まで栽培されていませんでした。スロープは、地元の農家が栽培する多くのファーマーズ マーケットで見つけることができます。もしかしたら、そこで紹介された人もいるかもしれません。これにより、より多くのランプの市場が生まれ、さらに多くの農家がランプの栽培を始めるようになり、多くの家庭菜園家が熱狂するようになります。
では、どうやって野生のランプを育てるのでしょうか？有機物が豊富で、湿った、水はけの良い土壌のある日陰の場所で自然に育つことを覚えておいてください。濡れた林床を思い浮かべてください。種子から、または移植によって育てることができます。
種子は、地面が凍っていない時期であれば、夏の終わりから初秋の最盛期までいつでも播種できます。種子が休眠を解くには暖かく湿った期間が必要で、その後に寒い期間が続きます。播種後の加温が不十分だと2度目の春まで発芽しません。したがって、発芽には6〜18か月かかる場合があります。誰もそれが簡単になるとは言いませんでした。
堆肥化された植物や腐った植物など、分解中の森林土壌に含まれる有機物を多く取り入れるようにしてください。雑草を抜き、土をほぐし、かき集めて立派な苗床を準備します。種を地面に薄くまき、軽く土に押し込みます。水をやり、クイナの種を数インチ (8 cm) の葉で覆い、湿気を保ちます。
移植によってランプを栽培する場合は、2月または3月に球根を植えます。球根を深さ 3 インチ (8 cm)、間隔を 4 ～ 6 インチ (10 ～ 15 cm) に置きます。床に水をやり、堆肥化した葉を 2 ～ 3 インチ (5 ～ 8 cm)入れてマルチングします。