과학자들은 지구가 계속해서 따뜻해질 것이라고 확신하며 모든 증거가 이 점을 명확히 하는 것 같습니다. 이를 염두에 두고 많은 정원사는 관개를 덜 하면서도 잘 자라는 식물을 찾아 물 소비를 최소화할 수 있는 솔루션을 찾고 있습니다. 가뭄에 강한 허브 정원을 키우는 것은 이상적인 파트너십입니다. 가뭄에 강한 허브를 재배하는 방법과 가뭄에 강한 요리 허브는 무엇입니까? 자세한 내용을 알아보려면 계속 읽어보세요.
가뭄에 강한 허브를 재배하는 방법
가뭄에 강한 허브 정원 재배에 대한 좋은 소식은 많은 허브가 살기에 적합하지 않고 덥고 건조한 암석 지역인 지중해에서 나온다는 것입니다. 시간이 지남에 따라 이 식물은 생존을 위해 최소한의 관개가 필요한 강건한 열 추구 식물이 되었습니다. 또한, 허브는 비료가 필요하지 않습니다. 특히 정원 부지를 심기 전에 적절하게 준비한 경우에는 허브를 저수위 정원에 완벽하게 유용하면서도 간단한 선택으로 만들 수 있습니다.
가뭄에 강한 허브 정원의 성공을 보장하려면 약간의 토양 개선이 큰 도움이 됩니다. 가뭄에 강한 풀은 반드시 튼튼하고 대부분의 질병과 해충에 저항력이 있지만 대부분의 식물과 마찬가지로 미량 영양소가 풍부한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 토양에 퇴비를 첨가하면 식물이 배수가 잘 되는 토양을 제공하면서 귀중한 영양분을 흡수할 수 있게 됩니다. 지구 온난화 추세에도 불구하고 폭우가 내리는 기간이 있으며 그리스는 일반적으로 “젖은 발”을 좋아하지 않습니다. 30~50%의 유기 퇴비, 모래 및 기타 개량제를 토양에 파십시오. 특히 점토질 인 경우 뿌리의 통풍과 배수가 가능하도록 하십시오.
온난화 추세에 관계없이 비가 자주 내리거나 습도가 높은 지역에 거주하는 경우 가뭄에 강한 허브 정원을 키우는 것이 조금 더 어려울 수 있습니다. 토양을 개량하는 동안 배수를 돕기 위해 모판을 올립니다. 허브를 심을 때 간격을 균등하게 유지하세요. 이렇게 하면 습한 환경에서 만연하는 뿌리 부패 , 흰가루병 및 기타 곰팡이 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
심은 후 침대에 뿌리 덮개를하십시오 . 멀칭을 하면 잎에 물이 고이는 것을 방지하고 잡초를 억제하는 데 도움이 됩니다.
가뭄에 강한 요리 허브
요리에 사용되는 허브는 많지만 모두 가뭄에 약하거나 내수성이 낮은 것은 아닙니다. 즉, 음식 준비에 가장 일반적으로 사용되는 식품 중 상당수는 실제로 가뭄에 강합니다.
- 마늘 부추 – 마늘 부추 ( Allium tuberosum )는 저수위 정원에 탁월한 선택입니다. 가벼운 마늘 맛이 나고 거의 모든 음식이 맛있습니다. 예쁜 라일락색의 폼폼 꽃도 있어요. 꽃을 피우면 눈 깜짝할 사이에 스스로 씨를 뿌린다 는 점을 명심하세요.
- 양파 골파 – 양파 골파( Allium schoenoprasum )는 가뭄에 강한 요리 허브로도 훌륭한 선택입니다. 이 쪽파는 양파 맛에 더 가깝습니다. 부추(및 마늘 부추)의 꽃은 먹거나 장식용으로 사용할 수 있습니다.
- 라벤더 – 라벤더 ( Lavandula angustifolia )는 다양한 품종 중에서 선택할 수 있는 또 다른 훌륭한 선택이며 예쁜 보라색에서 연한 보라색 꽃으로 향낭이나 포푸리에 이상적입니다.
- Lovage – Levisticum officinale 또는 lovage는 셀러리와 비슷하게 강하고 달콤하고 짠 맛이 있습니다. 이 다년생 허브를 수프와 스튜에 사용하거나 어린 줄기를 샐러드에 사용하세요.
- 오레가노 – 그리스 오레가노는 이름에서 알 수 있듯이 그리스 섬이 원산지이며 수위가 낮은 정원에 이상적입니다. 그 이름은 그리스어 oros(산)와 ganos(기쁨)의 합성어로 “산의 기쁨”을 의미합니다. 요리의 걸작에 신선하게 사용되거나 건조된 오레가노는 방부제, 항균제 및 항진균제로 사용되는 의학적 특성을 가지고 있습니다.
- 로즈마리 – 로즈마리 는 거의 파괴되지 않으며 가뭄에 강한 정원 에 완벽합니다. 시간이 지남에 따라 로즈마리는 크기 에 제한이 없다면 상당히 커질 수 있습니다. 또한 방향족 산울타리를 형성할 수 있으며 암석 토양에서 매우 잘 작동합니다.
- 세이지 – 세이지는 또 다른 경쟁자입니다. Salvia officinalis 는 다년생이며 강건한 하위 관목입니다. 여러 종류가 있으며 모두 신선하거나 건조하여 사용할 수 있습니다. 많은 종류의 세이지에도 예쁜 꽃이 있습니다.
- 백리향 – 백리향은 탁월한 지상 덮개를 만드는 일부 품종이 있는 또 다른 좋은 선택입니다. 건조한 토양은 실제로 백리향의 아로마 오일을 농축하며 바위가 많은 환경에서도 잘 자랍니다.
식물의 활력을 되찾기 위해 몇 년마다 다년생 허브를 나눕니다. 그 외에도 허브는 키우기 쉽고, 많은 경우 무시할수록 더 건강해집니다. 허브는 가뭄에 강할 뿐만 아니라 질병과 해충에도 강해 초보자나 게으른 정원사에게 완벽한 식물입니다.