겨자를 재배하는 것은 많은 정원사에게 생소할 수 있지만, 이 매운 녹색은 빠르고 쉽게 자랄 수 있습니다. 정원에 겨자잎을 심으면 채소밭의 수확물에 건강하고 맛있는 음식을 추가하는 데 도움이 됩니다. 겨자잎을 심는 방법과 겨자잎 재배 단계를 배우려면 계속 읽으십시오.
겨자잎을 심는 방법
겨자잎 심기는 씨앗이나 묘목에서 이루어집니다. 겨자잎을 씨앗에서 재배하는 것은 매우 쉽기 때문에 이것이 겨자잎을 심는 가장 일반적인 방법입니다. 그러나 어린 식물도 마찬가지로 잘 작동합니다.
씨앗으로 겨자를 재배하는 경우 마지막 서리 날짜 3주 전에 야외에서 시작할 수 있습니다. 좀 더 규칙적인 수확을 원한다면, 3주에 한 번씩 겨자잎 씨앗을 심어 연속적인 수확을 얻으세요. 여름에는 겨자씨가 잘 자라지 않으므로 늦은 봄이 되기 조금 전에 씨앗 심기를 멈추고 가을 수확을 위해 한여름에 다시 겨자씨를 심는 것이 좋습니다.
머스타드 그린 씨앗을 심을 때는 각 씨앗을 흙 바로 아래에 약 1cm 간격으로 심습니다. 씨앗이 발아되면 식물을 8cm(3인치) 간격으로 얇게 자릅니다 .
묘목을 심는 경우, 마지막 서리 날짜 3주 전부터 묘목을 8~13cm(3~5인치) 간격으로 심습니다. 겨자잎 씨앗을 심으면 3주마다 새로운 식물을 심어 연속적인 수확을 거둘 수 있습니다.
겨자잎을 재배하는 방법
정원에서 자라는 겨자잎은 관리가 거의 필요하지 않습니다. 식물에 햇빛을 많이 주거나 부분적인 그늘을 주고, 겨자잎은 시원한 날씨를 좋아하고 빨리 자란다는 점을 명심하세요. 균형잡힌 비료로 비료를 줄 수 있지만, 이러한 야채는 잘 개량된 채소밭 토양 에 있을 때는 비료가 필요하지 않은 경우가 많습니다.
겨자잎에는 일주일에 5cm(2인치)의 물이 필요합니다. 겨자를 재배할 때 일주일에 강수량이 많지 않으면 보충 물을 줄 수 있습니다.
특히 작은 묘목을 다룰 때 머스타드 그린 침대에 잡초가 없도록 유지하십시오. 잡초와의 경쟁이 적을수록 더 잘 자랄 것입니다.
겨자잎을 수확하다
겨자잎은 아직 어리고 부드러워야 수확해야 합니다. 오래된 잎은 나이가 들수록 단단해지고 점점 쓴맛이 납니다. 식물에 나타날 수 있는 노란색 잎을 버리십시오.
겨자잎은 두 가지 방법으로 수확됩니다. 개별 잎을 따서 식물이 더 자라도록 두거나 식물 전체를 잘라서 모든 잎을 한 번에 수확할 수 있습니다.