레몬그라스 ( Cymbopogon citratus )는 관상용 풀이나 요리용으로 재배되는 부드러운 다년생 식물입니다. 이 식물은 길고 따뜻한 성장 계절이 있는 지역에 자생하기 때문에 “레몬그라스가 겨울에 강합니까?”라고 궁금해하실 수도 있습니다. 자세한 내용을 알아보려면 계속 읽어보세요.
레몬그라스는 겨울에 강합니까?
이 질문에 대한 대답은 실제로 거주하는 지역에 따라 다르다는 것입니다. 언급한 바와 같이, 식물은 길고 따뜻한 성장 계절에 번성하며, 이러한 조건과 매우 온화한 겨울이 있는 지역에 산다면 의심할 여지 없이 계속 성장할 것입니다. 겨울철에 레몬그라스를 재배하세요.
온도는 화씨 40도(4C) 이상으로 지속적으로 유지되어야 합니다. 즉, 우리 대부분은 겨울용 레몬그라스를 준비할 때 몇 가지 예방 조치를 취해야 합니다.
월동하는 레몬그라스 식물
향기롭고 레몬 향이 나며 길이 0.6~1m의 가시가 있는 잎을 위해 자라는 레몬그라스는 충분한 재배 공간이 필요합니다. 단일 덩어리는 단일 성장 시즌에 2피트(0.6m) 너비의 식물로 쉽게 자랄 수 있습니다.
겨울에 레몬그라스를 재배하는 것은 이 달이 매우 온화하고 온도 변화가 거의 없는 경우에만 가능합니다. 시원한 기후에서 레몬그라스를 월동할 때는 용기에 담아 키우는 것이 좋습니다. 그런 다음 겨울철에는 보호 구역으로 쉽게 이동할 수 있습니다.
또는 정원에서 직접 자란 식물을 보호하기 위해 레몬그라스 겨울 관리에는 추운 온도가 오기 전에 식물을 나누는 것이 포함되어야 합니다. 화분에 심고 실내로 가져와 다음 시즌까지 겨울을 나고 실외에 다시 심을 수 있습니다.
섬세한 식물인 레몬그라스는 줄기 삽목이나 언급한 바와 같이 분열을 통해 쉽게 번식됩니다. 실제로, 지역 식료품점의 농산물 코너에서 구입한 레몬그라스는 종종 뿌리가 박혀 있을 수 있습니다.
화분에 심은 식물은 적절한 배수구가 있는 용기에 심고 양질의 토양 혼합물을 채워야 합니다. 야외에서 키울 때에는 햇볕이 잘 드는 곳에 두고 필요에 따라 물을 주되, 과습은 뿌리썩음의 원인이 될 수 있으니 주의하세요. 2주에 한 번씩 다용도 액체 사료로 레몬그라스에 비료를 주세요. 첫 번째 서리가 내리기 전에 레몬그라스 겨울 관리를 위해 식물을 실내의 밝은 빛이 있는 곳으로 옮깁니다. 필요에 따라 계속 물을 주되 봄에 식물을 다시 밖으로 옮길 때가 될 때까지 추운 달에는 비료를 줄이십시오.
겨울 동안 레몬그라스를 재배하기에 적합한 실내 공간이 없다면 나중에 사용할 수 있도록 최대한 많은 식물을 수확하세요 . 잎은 잘라서 신선하게 사용하거나 나중에 사용하기 위해 건조하여 사용할 수 있으며, 더 바람직한 부드러운 흰색 내부는 맛이 최고조에 달했을 때 신선하게 사용해야 합니다. 단단한 바깥 부분은 레몬 맛을 수프나 차에 첨가하는 데 사용하거나 건조하여 포푸리 에 향기로운 향을 더할 수 있습니다.
신선한 레몬그라스는 젖은 종이 타월로 싸서 냉장고에 10~14일 동안 보관할 수 있습니다. 아니면 냉동할 수도 있습니다. 레몬그라스를 얼리려면 씻어서 자르고 잘게 썰어주세요. 그런 다음 재밀봉 가능한 비닐봉지에 담아 즉시 냉동하거나, 얼음 트레이에 소량의 물을 넣어 먼저 얼린 후 재밀봉 가능한 비닐봉지에 옮겨 담을 수도 있습니다. 냉동 레몬그라스는 최소 4~6개월 동안 보관할 수 있으며 이 맛있고 맛있는 레몬 첨가물을 더 오랫동안 사용할 수 있습니다.