최근까지 우리 중 많은 사람들은 메밀 전병에 사용되는 메밀에 대해서만 친숙했습니다. 오늘날의 세련된 입맛을 가진 사람들은 이제 맛있는 아시아 메밀 국수를 알고 있으며 시리얼로서의 뛰어난 영양도 깨닫습니다. 메밀의 용도는 메밀을 덮개 작물로 사용할 수 있는 정원의 용도까지 확장됩니다. 그렇다면 채소밭에서 메밀을 재배하는 방법은 무엇입니까? 메밀 재배 및 관리에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.
메밀재배
메밀은 아시아, 아마도 5,000~6,000년 전에 중국에서 재배된 최초의 작물 중 하나입니다. 그것은 아시아 전역에서 유럽으로 퍼졌고, 17세기에 미국 식민지에 소개되었습니다. 이 시대에 미국 북동부와 중북부의 농장에서 흔히 볼 수 있었던 메밀은 가축 사료와 제분용 가루로 사용되었습니다.
메밀은 몇 주 동안 꽃이 많이 피는 활엽 초본 식물입니다. 작은 흰색 꽃은 콩 크기 정도의 삼각형 갈색 씨앗으로 빠르게 성장합니다. 귀리와 같은 곡물과 거의 같은 방식으로 사용되기 때문에 유사 시리얼이라고 불리는 경우가 많지만, 씨앗과 식물의 종류로 인해 진정한 시리얼은 아닙니다. 미국에서 재배되는 메밀의 대부분은 뉴욕, 펜실베니아, 미시간, 위스콘신, 미네소타, 노스다코타에서 발견되며, 대부분은 일본으로 수출됩니다.
메밀을 재배하는 방법
메밀 재배는 특히 습하고 서늘한 기후에 적합합니다. 온도 변화에 민감하여 봄과 가을에 서리로 인해 죽을 수 있습니다. 반면 높은 온도는 개화와 종자 형성에 영향을 미칩니다.
이 곡물은 다양한 토양 유형을 견딜 수 있으며 다른 곡물보다 토양 산성도에 대한 내성이 더 큽니다. 최적의 성장을 위해서는 메밀을 사양토, 양토, 미사질 양토와 같은 중간 질감의 토양에 파종해야 합니다. 높은 수준의 석회암이나 무겁고 습한 토양은 메밀에 해를 끼칩니다.
메밀은 화씨 45도에서 105도(7-40C) 범위의 온도에서 발아합니다. 발아까지의 기간은 식재 깊이, 온도, 습도에 따라 3~5일 정도 소요됩니다. 좋은 캐노피가 형성되도록 씨앗을 2.5~5cm(1~2인치) 간격으로 좁은 줄로 놓아야 합니다. 종자는 곡물 파종기로 심을 수 있으며, 덮개 작물로 심는 경우 간단히 살포할 수 있습니다. 곡물은 빠르게 자라서 높이가 61cm~1m에 이릅니다. 뿌리가 얕아 가뭄에 강하지 않습니다. 따라서 메밀을 관리하려면 메밀을 촉촉하게 유지해야 합니다.
정원에서 메밀을 사용하는 방법
앞서 언급했듯이 메밀 작물은 주로 식량원으로 사용되지만 다른 용도로도 사용됩니다. 이 시리얼은 가축을 먹이기 위해 다른 시리얼 대신 사용되었습니다. 일반적으로 옥수수, 귀리 또는 보리와 혼합됩니다. 메밀은 때때로 벌꿀 작물로 재배됩니다. 개화 기간이 길고 다른 꿀 공급원이 더 이상 실행 가능하지 않은 성장기 후반에 사용할 수 있습니다.
메밀은 빠르게 발아하고 메밀의 빽빽한 캐노피가 토양을 가리고 대부분의 잡초를 질식시키기 때문에 때로 질식 작물로 사용됩니다. 메밀은 많은 상업용 조류 사료에서 발견되며 야생 동물에게 먹이와 은신처를 제공하기 위해 심습니다. 이 시리얼의 껍질은 식용 가치가 없지만 토양 덮개, 가금류 깔짚 및 일본에서는 베개를 채우는 데 사용됩니다.
마지막으로, 정원에서의 메밀 사용은 농작물과 녹비까지 확대됩니다. 둘 다 거의 동일합니다. 토양 침식을 방지하고 수분 유지를 촉진하며 잡초 성장을 억제하고 토양 구성을 풍부하게 하기 위해 작물(이 경우 메밀)을 심습니다. 풋거름은 식물이 아직 녹색일 때 갈아서 분해 과정을 시작합니다.
메밀을 덮개작물로 사용하는 것은 탁월한 선택입니다. 겨울을 넘기지 않아 봄에 작업하기가 더 쉬워집니다. 그것은 빠르게 자라며 잡초를 질식시키는 식물 덮개를 만듭니다. 쟁기질을 하면 분해되는 물질이 연속적인 작물 의 질소 함량을 크게 증가시키고 토양의 수분 보유 능력도 향상시킵니다.