샐시파이 식물( Tragopogon porrifolius )은 식료품점에서 찾기가 매우 어려운 구식 야채입니다. 이는 정원 식물로서 샐시파이가 재미있고 특이하다는 것을 의미합니다. 이 야채의 일반적인 이름은 독특한 굴과 같은 맛으로 인해 야채 굴과 야채 굴을 포함합니다. salsify를 심는 것은 쉽습니다. 샐시파이를 키우기 위해 필요한 것이 무엇인지 살펴보겠습니다.
Salsify를 심는 방법
염분을 심는 가장 좋은 시기는 눈이 많이 내리는 지역에서는 이른 봄, 눈이 내리지 않는 지역에서는 이른 가을입니다. 염분화 식물이 수확 크기에 도달하는 데는 약 100~120일이 걸리며 시원한 날씨를 선호합니다. salsify를 재배할 때는 씨앗부터 시작합니다. 약 1~2인치(2.5~5cm) 간격과 ½인치(1cm) 깊이로 염화 씨앗을 심습니다. 씨앗은 약 일주일 안에 발아해야 하지만 발아하는 데 최대 3주가 걸릴 수 있습니다.
샐시파이 씨앗이 발아하고 높이가 약 5cm(2인치)가 되면 5~10cm(2~4인치) 간격으로 얇아집니다.
Salsify 관리 팁
성장하는 salsify는 빈번한 제초가 필요합니다. 천천히 자라기 때문에 빠르게 자라는 잡초가 빠르게 자라는 잡초를 따라잡아 염분화 식물을 질식시킬 수 있습니다.
Salsify는 느슨하고 비옥한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 당근 이나 파스닙 과 마찬가지로 뿌리가 흙에 쉽게 침투할수록 뿌리가 더 크게 자라 수확량이 더 좋습니다.
salsify를 키울 때 식물에 물을 잘주는 것도 중요합니다. 균등하고 적절한 물을 주면 염화 뿌리가 섬유질로 변하는 것을 방지할 수 있습니다.
또한 온도가 높을 때는 식물에 그늘을 주어야 합니다. Salsify는 더 시원한 온도에서 가장 잘 자라며 온도가 화씨 85도(29C)를 초과하면 딱딱해질 수 있습니다. 이와 같은 온도에서 Salsify에 음영을 지정하면 Salsify를 부드럽고 풍미있게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
salsify 수확시기와 방법
봄에 샐시파이를 심었다면 가을에 수확하게 됩니다. 가을에 샐시파이를 심었다면 봄에 수확하게 됩니다. 샐시파이를 재배하는 대부분의 정원사는 식물을 수확하기 전에 약간의 서리가 내릴 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 추위가 뿌리를 “부드럽게” 한다는 생각입니다. 이것은 사실일 수도 있고 아닐 수도 있지만, 저장 수명을 연장하기 위해 서리가 내리는 동안 땅에 염분을 자라게 해도 문제가 되지 않습니다.
샐시파이를 수확할 때 뿌리는 12인치 깊이까지 내려갈 수 있으며 뿌리를 자르면 저장 시간이 크게 단축될 수 있다는 점을 명심하세요. 이러한 이유로 샐시파이를 수확할 때 뿌리가 부러지지 않고 땅에서 뿌리 전체가 들어 올려지는지 확인해야 합니다. 정원용 포크나 삽을 사용하여 식물의 길이를 따라 파내면서 아래로 내려갈 때 뿌리가 나오지 않도록 주의합니다. 땅에서 뿌리를 부드럽게 들어 올리십시오.
뿌리가 땅에서 나오면 흙을 털어내고 꼭지를 제거합니다. 수확한 뿌리를 서늘하고 건조한 곳에 말려주세요. 뿌리가 마르면 서늘하고 건조한 곳에 계속 보관하거나 냉장고에 보관할 수 있습니다.