Scotch Bonnet 고추 식물의 사랑스러운 이름은 강력한 펀치와는 다릅니다. 스코빌 지수의 열 지수가 80,000~400,000단위인 이 작은 고추는 심장이 약한 사람을 위한 것이 아닙니다. 매운 것을 좋아하는 사람 이라면 스카치 보닛 고추를 재배하는 것이 필수입니다. 이 고추 식물을 재배하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.
스카치 보닛 사실
스카치 보닛 고추( Capsicum chinense)는 열대 라틴 아메리카와 카리브해 지역이 원산지인 다양한 고추입니다. 다년생 식물인 이 고추 식물은 익으면 빨간색-주황색에서 노란색까지 색깔이 변하는 작고 반짝이는 과일을 생산합니다.
이 과일은 열기뿐 아니라 스모키하고 과일 향이 나는 것으로 높이 평가됩니다. 고추는 작은 중국식 등불과 매우 유사해 보이지만, 그 이름은 전통적으로 Tam o’Shanter라고 불리는 스코틀랜드인의 보닛과 유사하기 때문에 유래되었을 가능성이 높습니다.
스카치 보넷 고추에는 다양한 종류가 있습니다. 스카치 보닛 ‘초콜릿’은 주로 자메이카에서 재배됩니다. 초기에는 짙은 녹색을 띠지만 성장함에 따라 짙은 초콜렛 브라운으로 변합니다. 반대로, 스카치 보닛 ‘레드’는 덜 익었을 때는 연한 녹색을 띠다가 눈부신 붉은색으로 익습니다. 스카치 보닛 ‘스위트(Sweet)’는 실제로는 달지 않고 오히려 달콤하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 아프리카에서는 희귀한 스카치 보닛 ‘부르키나 옐로우’도 있다.
스카치 보닛을 키우는 방법
스카치 보닛 고추를 재배할 때는 먼저 시작하고 해당 지역에 마지막 서리가 내리기 약 8~10주 전에 실내에서 씨앗을 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 씨앗은 7~12일 이내에 발아해야 합니다. 8~10주가 지나면 점차적으로 실외 온도와 환경에 식물을 노출시켜 식물을 단단하게 만듭니다. 토양 온도가 화씨 60도(섭씨 16도) 이상일 때 이식하십시오.
햇볕이 잘 드는 곳에서 pH 6.0~7.0 의 준비된 영양이 풍부한 모판에 묘목을 이식합니다. 식물은 식물 사이에 5인치(13cm), 3피트(1미터보다 약간 작은) 줄로 간격을 두어야 합니다. 특히 꽃이 피고 열매가 맺힐 때 토양을 고르게 촉촉하게 유지하십시오. 이와 관련하여 드립 시스템이 이상적입니다.
가장 건강하고 풍성한 수확을 위해 2주마다 스카치 보닛 고추 식물에 생선 유제를 비료 로 공급하십시오.