엘더베리( 삼부커스 )는 미국과 유럽이 원산지인 큰 관목 또는 관목입니다. 관목은 와인, 주스, 젤리 및 잼에 사용되는 송이 모양의 푸르스름한 검정색 과일을 생산합니다. 열매 자체는 매우 쓴 맛이 나기 때문에 단독으로 먹는 경우는 거의 없습니다. 엘더베리를 직접 재배하고 싶으신가요? 자세한 내용은 계속 읽어보세요.
엘더베리 식물을 재배하는 방법
엘더베리 재배는 그리 어렵지 않습니다. 그들은 척박한 토양이나 지나치게 습한 지역과 같은 다양한 조건을 견딜 수 있습니다. 그러나 엘더베리를 키우는 것은 가뭄을 견딜 수 없습니다.
엘더베리 나무를 심을 때, 나무를 심은 첫해에 열매가 나무에서 자랄 것이라는 점에 유의해야 합니다. 열매는 두 번째 해에 가장 잘 자랄 것임을 기억하십시오.
엘더베리를 심는 것은 양토 와 배수가 잘 되는 토양에서 가장 잘 이루어집니다. 모래 토양은 몇 인치(5~10cm)의 유기물을 추가하여 개선해야 합니다.
엘더베리를 심을 때는 반드시 교차 수분을 허용하십시오. 따라서 두 개 이상의 품종을 나란히 심을 수 있습니다. 1미터(3피트) 간격으로 4~5미터(13~16.5피트) 간격으로 줄을 지어 심습니다.
이른 봄에 엘더베리를 심으세요. 심은 후에는 좋은 출발을 위해 물을 주어야 합니다.
엘더베리 케어
엘더베리를 심은 후에는 때때로 잡초를 제거해야 하지만 조심스럽게 해야 합니다. 뿌리를 방해하고 싶지 않습니다. 필요한 경우 뿌리 덮개를 사용하여 잡초 성장을 방지하고 몰래 빠져나가는 잡초를 제거하십시오.
엘더베리를 재배할 때 덤불에는 매주 약 1~2인치(2.5~5cm)의 물이 필요하다는 점을 기억하세요. 그러므로 여름이 오고 비가 내리지 않는 기간을 겪는다면 물을 자주 주어야 합니다.
엘더베리를 심은 후 처음 2년 동안은 야생에서 자라게 해야 합니다. 자두를 심거나 베리 따기 귀찮게 하지 마세요. 그 후, 이른 봄에 엘더베리 덤불을 잘라내고 죽은 부분을 제거하여 나무에 자두를 심을 수 있습니다. 이렇게 하면 덤불이 자라서 많은 열매를 맺게 됩니다.
8월 중순과 9월 중순경에 숙성기간은 5~15일 정도 지속된다. 지금은 엘더베리 수확을 시작하고 싶은 시기입니다. 새들보다 먼저 골라서 즐겨보세요!