자신만의 허브를 심는 것을 고려할 때 몇 가지가 떠오릅니다. 가장 일반적인 허브는 상점에서 구매하는 허브 중 일부를 대체할 것으로 알려진 허브입니다. 누구에게나 가장 친숙한 식용 나물일 것입니다. 식용 허브 재배가 낯설다면 “어떤 종류의 허브를 키울 수 있지?”라고 궁금해하실 수도 있습니다. 이것은 허브 정원에서 가장 흔하게 발견되는 정원 허브 목록입니다.
일반적인 정원 허브의 종류
제가 직접 허브 텃밭을 가꾸면서 키우는 허브 종류들입니다.
- 바질 – 바질은 식용 허브로 매우 인기가 높으며 토마토 소스 및 기타 토마토 기반 요리에 탁월합니다. 햇빛이 많이 필요하고 계속 자라려면 성숙한 잎을 잘라야 합니다.
- 베이 리프(Bay Leaf) – 가장 일반적인 정원 허브 중 또 다른 것은 베이 리프 입니다. 그것은 수프와 스튜에 탁월하며 야생에서는 꽤 크게 자랄 수 있는 관목으로 자랍니다. 그러나 부엌에 있는 작은 냄비를 사용하면 유지 관리가 매우 간단합니다.
- 골파 – 정기적으로 음식에 넣는 허브의 종류에 있어서 골파를 빼놓을 수 없습니다. 식용 허브 의 경우 부추는 감자, 딥에 사용하거나 크림 수프의 고명으로도 훌륭합니다. 그들은 키가 큰 풀처럼 자라며 필요할 때 쉽게 잘라낼 수 있습니다.
- 딜(Dill ) – 딜은 딥과 샐러드 드레싱에 아주 좋을 뿐만 아니라 정원에 놓아도 훌륭한 냄새를 풍기는 식물 중 하나입니다. 나는 내가 지나갈 때마다 딜이 피어 있는 야외 허브 정원의 냄새를 좋아합니다.
- 마늘 – 허브를 심을 때 마늘은 정원에 훌륭한 보탬이 됩니다. 식용 허브라고 생각하기보다는 양파 에 더 가깝다고 생각할 수도 있지만, 사용하는 거의 모든 분야에 훌륭한 식용 허브 중 하나입니다.
마지막으로, 정원 허브 목록을 생각할 때 파슬리 , 세이지 , 민트 도 포함시키기 좋은 허브라는 점을 기억하세요. 그들은 모든 종류의 조리법에 적합하며 민트는 차 에 첨가할 수도 있습니다.
“어떤 종류의 허브를 키울 수 있나요?”라고 자문할 때 정원 허브 목록은 레시피 상자에 들어 있는 재료로만 제한된다는 점을 기억해야 합니다. 자신만의 허브를 심을 때는 창의력을 발휘하고 사용법을 알고 있는 것을 심으세요.