토마토는 밤나무과 에 속하는 토마토와 관련이 있습니다. 모양은 비슷하지만 녹색, 노란색, 보라색이 되고 열매 주위에 껍질이 있으면 익은 것입니다. 열매는 따뜻한 계절 식물의 껍질 안쪽에서 맺힙니다. 껍질이 터지는 것을 관찰하면 토마토를 언제 따야 할지 알 수 있습니다. 토마틸로 과일을 재배하고 수확하면 요리의 범위가 향상되고 식단에 영양분과 다양성이 추가됩니다.
토마토 재배
따뜻한 기후에서는 씨앗으로 토마틸로를 심거나 마지막 서리가 내리기 6주 전에 실내에서 시작합니다. 토마토 수확은 보통 심은 후 75~100일 후에 시작됩니다.
배수가 잘되는 토양이 있고 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오. 식물은 특히 과일이 형성되기 시작한 후에는 균일한 수분이 필요합니다. 토마토 재배는 토마토 식물 재배와 유사합니다.
식물은 적재된 줄기가 땅에 남아 있는 것을 방지하기 위해 케이 지나 무거운 기둥이 필요합니다.
토마토가 익었는지 확인하는 방법
미국에서 이 식물의 재배는 1980년대까지 시작되지 않았습니다. 식물의 상대적인 새로움은 많은 정원사에게 알려지지 않았음을 의미합니다. 이 과일을 처음 재배하는 경우 토마토가 익었는지 확인하는 방법이 궁금할 수 있습니다.
과일 색깔은 품종마다 익고 색깔이 다르기 때문에 좋은 지표가 아닙니다. 첫 번째 녹색 과일은 가장 매운 맛과 풍미를 가지며 숙성됨에 따라 부드러워집니다. 토마토를 언제 고를지 가장 잘 나타내는 지표는 껍질입니다. 완전히 익은 토마틸로는 단단하고 열매는 노란색이나 보라색으로 변합니다.
토마토 수확하는 방법
토마토를 수확하는 것은 과일이 녹색일 때 가장 맛이 좋기 때문에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 지속적인 결실을 개선하려면 토마토를 수확하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 껍질이 터지고 질병, 곰팡이 또는 곤충 피해의 징후가 없는 과일을 선택하십시오. 손상된 과일을 제거하고 퇴비화하십시오. 줄기와 다른 과일이 손상되지 않도록 식물에서 과일을 잘라냅니다.
토마토 수확 시기
한여름부터 가을까지 아침에 토마틸로 열매를 수확하는 것이 가장 좋습니다. 토마토를 언제 골라야 하는지 알려면 껍질이 바깥쪽에 있는지 살펴보세요. 식물은 종이 껍질을 생산하고 과일은 껍질을 채우기 위해 자랍니다.
건조한 외부가 갈라지자마자 토마토를 수확할 시간입니다. 토마토를 수확할 시기를 알고 나면 토마토를 어떻게 사용할지 결정해야 합니다. 토마토는 서늘하고 건조한 곳에 잘 보관됩니다. 몇 주 동안 지속될 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 과일을 보관하거나 냉동하세요.
토마토를 활용하는 방법
토마토는 토마토보다 약간 더 산성이고 감귤향이 나지만 육즙이 풍부한 붉은 과일을 사용하는 요리로 대체할 수 있습니다. 토마틸로는 엔칠라다 위에 부을 수 있는 맛있는 퓌레 소스를 만듭니다. 샐러드에 넣어 먹거나 “소파 베르다”를 만들어도 신선합니다.
각각의 중간 크기 토마틸로에는 11칼로리와 4mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 따라서 건강한 식단의 일환으로 정원에서 토마틸로를 재배해 보는 것은 어떨까요?