가을 야채를 심는 것은 작은 토지를 더 잘 활용하고 침체된 여름 정원에 활력을 불어넣는 좋은 방법입니다. 추운 날씨에 자라는 식물은 봄에도 잘 자라지만, 가을에는 더욱 잘 자랄 수 있습니다. 당근 , 콜리플라워 , 브뤼셀 콩나물, 브로콜리는 실제로 서늘한 온도에서 익을 때 더 달콤하고 부드럽습니다. 가을 야채 재배에 대한 정보를 계속 읽으십시오.
가을에 작물을 심을 때
한지형 작물의 가을 재배에는 약간의 사전 계획이 필요합니다. 시원한 날씨에 자라는 식물을 얻으려면 늦여름에 시작해야 합니다. 해당 지역의 평균 서리 날짜를 찾아 식물이 성숙할 때까지의 일수를 계산해 보세요. (이 내용은 종자 봉지 에 인쇄되어 있습니다. 최고의 수확량을 얻으려면 성숙 시간이 빠른 종자 품종을 선택하십시오.)
그런 다음 “Fall Factor”를 위해 2주 더 전으로 돌아가세요. 이는 한여름보다 가을 낮이 짧아지고 식물의 성장 속도가 느려지는 것을 의미합니다. 어떤 날짜를 생각하든 그것은 가을 작물을 심어야 하는 날짜에 관한 것입니다. 여름이 되면 대부분의 상점에서는 더 이상 씨앗을 판매하지 않으므로 미리 계획을 세우고 봄에 더 많이 구입하는 것이 좋습니다.
추운 날씨에 자라는 식물
추운 날씨에 자라는 식물은 내한성과 반내한성의 두 그룹으로 나눌 수 있습니다.
반강건성 식물은 가벼운 서리 , 즉 화씨 30~32도(-1~0℃)에서 살아남을 수 있지만 날씨가 훨씬 추워지면 죽습니다. 이러한 식물에는 다음이 포함됩니다.
강건한 식물은 여러 차례의 서리에도 견딜 수 있으며 최대 20년 동안 악천후에도 견딜 수 있습니다. 이것들은:
온도가 화씨 20도(-6C) 아래로 떨어지면 이들 모두 죽게 됩니다. 하지만 뿌리 덮개를 씌운 뿌리채소는 녹색 꼭대기가 죽었더라도 토양이 얼지 않는다면 겨울에 수확할 수 있습니다.