감귤잎은 먹을 수 있나요? 기술적으로 오렌지 와 레몬 잎을 먹어도 괜찮습니다. 왜냐하면 잎은 살충제나 다른 화학 물질로 처리될 때까지 독성이 없기 때문입니다.
감귤 잎의 냄새는 훌륭하지만 대부분의 사람들은 감귤 잎의 쓴 맛과 섬유질 질감에 열광하지 않습니다. 그러나 다양한 요리, 특히 오렌지와 레몬 잎에 맛있는 맛과 향을 더해줍니다. 레몬 잎과 기타 감귤류를 활용하는 몇 가지 아이디어를 살펴보세요.
감귤잎을 먹는 방법은?
감귤 잎은 종종 미트볼, 닭 가슴살, 구운 돼지고기 또는 해산물을 포장하는 데 사용되며, 이쑤시개로 고정한 후 굽거나 찌거나 구워냅니다. 오렌지 잎의 용도에는 훈제 모짜렐라, 고다 또는 기타 맛있는 치즈 조각 주위에 잎을 감싸는 것도 포함됩니다. 감귤잎을 수프, 소스 또는 카레에 섞으세요.
레몬 잎을 사용하는 것은 월계수 잎을 사용하는 것과 비슷하며 종종 정향 이나 계피 와 같은 향신료를 첨가합니다. 감귤잎은 파인애플 이나 망고 같은 과일을 곁들인 샐러드나 디저트와 잘 어울린다. 또한 레몬이나 오렌지 디저트를 위한 멋진 장식으로도 사용됩니다.
오렌지와 레몬 잎의 용도에는 뜨겁고 톡 쏘는 맛이 나는 차가 포함될 수 있습니다. 잎을 으깨서 끓는 물 냄비에 넣으십시오. 5분 동안 끓인 후 식힌 후 물기를 빼고 서빙하세요. 마찬가지로, 멀드 사이다, 멀드 와인 또는 뜨거운 토디에 어리고 부드러운 잎을 추가하십시오. 식초나 올리브 오일에 감귤 잎을 주입할 수도 있습니다.
오렌지와 레몬 잎 먹기: 신선한 잎 얻기
감귤잎은 말려도 되지만 쓴맛이 나기 때문에 생으로 사용하는 것이 훨씬 더 좋습니다. 열대 기후에 살지 않더라도 실내에서 감귤류를 재배 할 수 있습니다.
마이어 레몬 , 칼라몬딘 오렌지 및 기타 드워프 품종은 실내 재배에 인기가 있습니다. 감귤나무에는 햇빛이 많이 필요하기 때문에 겨울에는 형광등이 필요하거나 조명을 키울 수 있습니다. 평균 온도는 화씨 65도(섭씨 18도) 정도가 이상적입니다.