소박한 양파는 결코 잊혀지지 않으며 다양한 요리와 요리에서 눈에 띄게 맛있는 효과를 내는 기능을 합니다. 하지만 양파가 건강에 좋을까요? 양파의 건강상의 이점은 연구되고 검증되었지만 건강상의 이유로 양파를 먹는 것은 수세기 동안 이어져 온 관행입니다. 실제로 할머니가 감기에 걸렸을 때 가슴에 양파를 비비셨을 수도 있습니다. 양파 재배 의 건강상의 이점은 무엇입니까? 더 자세히 알아봅시다.
양파가 몸에 좋은가요?
간단한 대답은 ‘예’입니다! 양파를 먹으면 건강상의 이점이 있습니다. 우선, 양파는 칼로리와 나트륨이 낮고 지방이나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 이는 소금, 설탕 또는 지방을 첨가하는 대신 음식에 맛을 더하는 건강한 선택이 됩니다.
양파에는 비타민 C, 섬유질, 엽산, 황산 화합물, 플라보노이드 및 식물 화학 물질이 풍부합니다. 우리 모두 비타민 C의 이점에 대해 들어봤지만 다른 영양소는 어떻습니까?
건강을 위한 양파 재배
이 야채를 재배하고 섭취하는 데는 그 밖에도 건강한 이유가 많이 있습니다. 플라보노이드는 일부 야채의 밝은 색상을 담당합니다. 뇌졸중, 심혈관 질환, 파킨슨병의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 양파에서 발견되는 플라보노이드인 케르세틴은 암을 예방하고 심장 건강에 유익한 효과를 줄 수 있는 항산화제 역할을 합니다.
퀘르세틴은 또한 방광 감염과 관련된 증상을 완화하고 전립선 건강을 지원하며 혈압을 낮춥니다. 양파의 건강상의 이점은 플라보노이드에만 국한되지 않습니다.
양파에서 발견되는 다른 식물화학물질은 건강을 유지하는 데 도움이 되고 항균 효과가 있습니다. 양파는 다양한 요리에 사용되기 때문에 양파에 독특한 맛을 주는 항산화제의 가장 좋은 공급원일 것입니다. 폴리페놀 항산화제는 활성산소로부터 신체를 보호하여 건강한 면역 체계를 지원합니다.
양파에는 황과 같은 아미노산이 풍부합니다. 유황은 단백질 합성과 세포 형성에 기여합니다. 유황은 또한 천연 혈액 희석제 역할을 하여 심장마비나 뇌졸중의 위험을 줄여줍니다. 양파의 이러한 모든 건강상의 이점만으로는 충분하지 않은 것처럼 훨씬 더 많은 것이 있습니다.
양파는 혈중 지방 수치와 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 되는 옥시리핀을 증가시킵니다. 다시 말하지만, 이는 심장마비나 뇌졸중의 위험을 줄여줍니다.
양파의 또 다른 건강상의 이점은 항염증제입니다. 양파에는 천식 증상을 완화할 수 있는 잠재력이 있습니다. 동시에 퀘르세틴은 재채기와 가려움증을 유발하는 물질인 히스타민의 생성을 방해하여 알레르기 반응을 감소시킵니다.
건강을 위해 양파를 재배하고 먹는 경우, 익힌 양파는 여전히 건강하지만 구근을 생으로 먹을 때 이점을 가장 쉽게 얻을 수 있다는 점을 명심하십시오. 생양파는 양파 과육의 바깥층과 마찬가지로 더 많은 양의 플라보노이드를 함유하고 있으므로 껍질을 벗길 때 양파의 양을 최대한 적게 제거하세요.