파슬리는 가장 널리 재배되는 허브 중 하나이며 많은 요리에 사용되며 고명으로 사용됩니다. 봄과 여름에 가장 많이 재배되는 한해살이풀입니다. 일년 내내 신선한 파슬리를 지속적으로 공급하기 위해 “겨울에도 파슬리를 키울 수 있나요?”라고 물을 수 있습니다. » 그렇다면 “파슬리는 겨울에 특별한 관리가 필요합니까?” »
겨울에는 파슬리 재배
그래서 “겨울에 파슬리를 키울 수 있습니까?”라는 질문에 대한 답은 다음과 같습니다. 그건… 일종의. 겨울에 파슬리가 자라는 것을 완전히 이해하려면 파슬리의 수명주기에 대해 조금 더 알면 도움이 됩니다.
파슬리는 봄에 발아가 느린 것으로 악명 높은 씨앗에서 재배됩니다. 발아 속도를 높이려면 씨앗을 심기 전에 밤새 물에 담가야 합니다 . 파슬리는 촉촉하고 영양이 풍부하며 배수가 잘 되는 토양 에서 햇볕이 잘 드는 곳이나 반점이 있는 그늘에서 재배합니다. 토양 온도는 화씨 70도(섭씨 21도) 정도여야 합니다.
추운 날씨에 파슬리
파슬리는 온도에 대해 조금 까다롭습니다. 언급한 바와 같이 2년생 식물이지만 일반적으로 한해살이로 재배됩니다. 그 이유는 겨울을 나려고 하면 일반적으로 두 번째 시즌에 식물이 볼트를 맺고 (씨앗 줄기 생성) 결과적으로 쓴맛이 나고 가죽 같은 잎이 나오기 때문입니다. 이것이 바로 대부분의 사람들이 매 시즌마다 다시 심는 이유입니다.
추운 날씨에는 파슬리가 잘 자라지 않습니다. 즉, 파슬리 식물을 보호하면 겨울을 나는 데 도움이 될 수 있습니다.
파슬리 겨울 관리
그렇다면 겨울에 파슬리를 관리하는 방법은 무엇입니까? 초가을에 식물을 자르고 주위에 뿌리덮개를 5~8cm 정도 덮습니다. 뿌리 덮개는 겨울에 토양이 얼거나 녹는 것을 방지합니다. 이렇게 하면 뿌리가 손상될 가능성이 줄어듭니다.
겨울에 파슬리를 관리하는 또 다른 방법은 식물 몇 개를 파서 실내로 가져오는 것입니다. 조금 까다로울 수 있습니다. 파슬리 식물은 뿌리가 길어서 전체를 파내기 어려울 수 있습니다. 뿌리 전체를 얻기 위해 깊게 파고, 뿌리를 수용할 수 있는 깊은 화분을 식물에 제공합니다.
파낸 식물을 깊은 화분에 심고, 물을 잘 준 다음, 옮겨심기의 충격을 회복하기 위해 그늘진 곳에 몇 주 동안 놓아두세요. 그런 다음 실내로 가져와 햇빛이 잘 드는 창 앞에 놓아두세요.
가을까지 지속되어야 하며 빛이 충분하면 새 잎이 나올 수도 있습니다. 그러나 늦겨울에는 식물의 수명이 끝나고 씨앗을 맺을 준비를 하면서 잎의 품질이 저하됩니다. 이 시점에서 숙성된 파슬리를 퇴비 통 에 넣고 봄 파슬리 심기를 위한 새로운 씨앗을 심어야 합니다.