밝은 색의 대황 줄기는 훌륭한 파이, 설탕에 절인 과일 또는 잼을 만듭니다. 이 다년생 식물은 해마다 지속되는 거대한 잎과 얽힌 뿌리줄기를 가지고 있습니다. 식물이 봄에 재생되어 가시가 많은 줄기를 생성하기 전에 크라운은 “휴식”을 위해 시원한 온도가 필요합니다. 귀하의 재배 지역에 따라 식물의 연간 생산량을 유지하는 데 필요한 대황 겨울 관리 유형이 결정됩니다.
대황 재배 조건
대황은 겨울 평균 기온이 화씨 40도(4C)를 초과하지 않는 지역을 제외하고 미국 대부분의 지역에서 잘 자랍니다. 이 지역에서는 식물이 일년생이고 산발적으로 생산됩니다.
온대 기후에서 대황은 봄에 잡초로 자라며 가을까지 여름 내내 계속해서 잎을 생산합니다. 이 지역에서 겨울을 나는 대황은 첫 번째 서리가 내리기 전에 뿌리덮개 층이 필요합니다. 다음 시즌을 위해 토양을 비옥하게 하고 관을 보호하기 위해 4~6인치(10~15cm)의 유기 퇴비를 사용하십시오. 뿌리덮개 층으로 겨울에 대황을 보호하면 과도한 추위로부터 왕관을 보호하는 동시에 새로운 봄 성장을 촉진하는 데 필요한 추위를 허용합니다.
따뜻한 지역의 대황 겨울 관리
따뜻한 지역의 대황 식물은 꼭대기에서 봄 줄기를 생산하는 데 필요한 추운 온도를 경험하지 않습니다. 플로리다와 기타 열대 및 아열대 지역에서는 매년 북부 기후에서 겨울을 보낸 화환을 심어야 합니다.
이 지역에서 겨울을 나는 대황은 땅에서 수관을 제거하고 냉각 기간을 허용해야 합니다. 문자 그대로 최소 6주 동안 냉동해야 하며, 심기 전에 점차 온도를 높여야 합니다.
대황에서 겨울을 보내기 위해 이 방법을 사용하는 것은 지루하고 냉동고를 가득 채웁니다. 따뜻한 계절의 정원사들은 새로운 면류관을 구입하거나 씨앗에서 대황을 발아시키는 것이 더 좋습니다.
대황 크라운에서 겨울을 보내는 방법
토양의 배수가 잘 되는 한, 뿌리덮개 층이 있으면 뿌리가 심하게 얼어도 크라운은 살아남을 수 있습니다. 대황 식물이 자라려면 추운 기간이 필요합니다. 이는 계절이 아니더라도 식물이 줄기를 생산하도록 속일 수 있음을 의미합니다.
늦가을에 크라운을 파서 화분에 넣으십시오. 적어도 두 번의 서리 기간 동안 밖에 머물도록 하십시오. 그런 다음 화환이 예열될 실내로 화환을 옮깁니다.
냄비를 어두운 곳에 놓고 이탄이나 톱밥으로 크라운을 덮으십시오. 촉촉하게 유지하고 줄기의 키가 12~18인치(31~45cm)일 때 수확합니다. 강제 줄기는 약 한 달 동안 생산됩니다.
대황을 나누어서
겨울에 대황을 보호하면 평생 동안 생산할 건강한 크라운을 확보할 수 있습니다. 4~5년마다 크라운을 나눕니다. 이른 봄에 뿌리 덮개를 제거하고 뿌리를 파냅니다. 크라운을 최소한 4개의 조각으로 자르고 각 조각에 여러 개의 “눈” 또는 성장 마디가 있는지 확인하십시오.
조각을 다시 심고 건강한 새 식물이 자라는 것을 지켜보세요. 해당 지역에서 이를 표시하는 경우 식물을 파내고 크라운을 얼리거나 새로운 유기 물질 층으로 덮으십시오. 또는 9월에 평지에 씨앗을 심고 10월 말에 야외에 옮겨 심습니다.